说到这里,杨千成看向海面的目光变得更加热切。
“这种鱼规格怎么分,怎么定价的,年产量如何?”
余乐天出来前是看过不少资料,不过规格这些都是数据,他还是想听听杨千成如何说。
“红鲑是按照重量分级的。”杨千成在鱼堆里扒拉几下,终于见到一条小的红鲑,“这种0.5公斤到1公斤的是小号红鲑。”
将小号红鲑摆在脚边,然后又找出来一条。
“这种1-2公斤的,是中号红鲑。”
杨千成把中号红鲑摆在刚刚的小号红鲑旁边,他继续找到一条更大的红鲑。
“2-3公斤的,大号红鲑。”
杨千成将大号红鲑摆在中号红鲑旁边,最后捡来一条超过3公斤的。
“这种超过3公斤的,特大号的红鲑,也是价值最高的红鲑。”
被杨千成这般用实物讲解,周围的船员都纷纷鼓掌。
“大家都看到了,记住这个尺寸,一会儿你们分拣的时候,就按照这种规格分拣。”
余乐天朝着周围的船员招呼着。
“余总,我建议咱们这批鱼再分两个等级出来,3到4公斤,4公斤以上。”
杨千成看到这堆鱼,眼睛都快要变成钞票的符号。
这么高品质的鲑鱼,他的职业生涯中还是第一次见到。
“这种大的是什么品种,帝王鲑?”
余乐天指着一条至少二三十斤的黑色鲑鱼,这鱼的个头确实看得人很是振奋。
“没错,这种就是帝王鲑,号称海中和牛,是最顶级的鲑鱼。”帝王鲑,图片来源于网络,侵删 杨千成没有继续在这里科普。
“余总,让他们赶紧处理这些鲑鱼吧,要不然影响品质可就不好了。”
鲑鱼不捞上来,同样需要放血,然后去腮去内脏,最后再盖上碎冰,进行冰鲜保存。
没等余乐天说话,船员们已经开始忙活起来,有人负责分拣,有人负责放血,有人负责去腮去内脏,最后有专人将这些鱼盖上碎冰。
虽然船上没有专业的设备,但流水线是有的,整个流程运行起来也十分顺畅。
余乐天见甲板上的工作有条不紊,于是下到船舱中,下面的船员也都纷纷忙碌起来,动作都非常娴熟。
甲板上的分拣工作在继续进行着,杨千成则是指挥继续放网。
有了这一网的丰收,杨千成的信心更足,这片海域的资源比他想象中更加丰富。
整条线巡视一遍后,余乐天再次去到驾驶舱。
“余总,我听杨船长说咱们刚刚这一网收获相当不错?”
“确实不错,这片海域的鲑鱼都没有人捕捞过,有这个收获很正常,刚刚这一网我估摸着最少应该有5吨左右。”