李大山也听明白了表外甥女的意思，“我也懂了，这东西如果不翻苗就会越长越长，翻了就相当于把前面一部分的根给它弄断。
只留一点根子下面的地瓜就会长得好。”
“那咱们就开始动手吧，我们可以从叶子往下撕皮，嫩的我们拿回去炒菜腌菜，老的拿回去喂牛吃。”
说完后大家都弯腰开始给地瓜翻藤。
基本分成两人一组，一个人负责翻，后面一个人负责把多余的枝条给掐掉。 田间顿时响起了此起彼伏的“咔嚓”声。
“咔嚓！”
“咔嚓~咔嚓！”
草丛中还有蝈蝈和其他的昆虫发出各种声音。
嫩绿的地瓜藤折下来后被小心地放在背篓里面。 这折下来的地瓜藤还可以做出腌菜也一样的很下饭。
干着干着大家的腰都有些酸痛，司九月快速地把地瓜藤翻到一边，一条田垄对于她来说只需要一刻钟的功夫都不到。
刚开始她觉得还好，可是腰弯久了还是累得慌。
时不时还有小蚂蚁和小蜘蛛爬到她的手上。
她也没有在意，只是轻飘飘的一甩就完事。
干活的时间过得巨慢。
司九月吭哧吭哧地干了一个半的时辰后累得浑身热汗，一张小脸晒得通红，江临才牵着牛过来叫她们回去吃饭，她抬头一看。
这老老少少的三十来个人一个上午才翻了两亩地。
不过收获倒是挺多。
大家放在田埂上的十五个背篓都装满了地瓜藤。
李大山用衣袖擦了一把汗后叫大家先回去吃饭。
在回去的路上他把背篓都分了分，大家伙都还是回自己的家里做饭。
回去的路上司九月一边和大家说着地瓜藤要怎么弄才好吃。
这第一步便是把先挑选嫩嫩的地瓜藤留在一边，再把绿色叶子掐掉放在另一边，只留光杆子。
做完这一步后便是把地瓜藤的杆子在小溪边洗干净。
洗了后用菜刀把地瓜藤的杆子切成食指的长短。
切完后再用竹簸箕放在太阳下晒干水分。 李大山好奇地问：
“九月这晒干就可以直接吃了？”
司九月摇头道：
“不不不，这晒干后还要放入适量的细盐揉搓一遍，再加蒜末和糖混在一起，最后用泡菜罐子装起来腌个十来天就可以吃啦！”