沈清欢夹起一块，放入口中。入口即化的肉质，微甜中带着醇香，确实有独到之处。
“不错。”沈清欢放下筷子，“明天这道菜就由你来做。”
“啊？”张小五愣住了，“可是、可是明天是美食擂台赛...”
“就是因为明天是擂台赛，才要你来做。”沈清欢说道，“你在福满楼学过手艺，知道他们的弱点在哪。
现在你有机会证明自己，要不要把握住？”
张小五咬着嘴唇，眼泪在眼眶里打转：“给我这个机会，我一定不会让沈掌柜失望。”
“去吧。”沈清欢挥挥手，“回去好好休息，养足精神。”
等张小五出去后，林修笑道：“你这是故意的？”
“陈世安不是最看不起这些小学徒吗？”沈清欢冷笑，“明天就让他的老学徒，在擂台上打他的脸。”
“说起擂台赛。”林修放下扇子，“我听说评委请了三个人。
一个是京城最大的酒楼老板孙富贵，一个是御膳房的退休厨师长赵百味，还有一个是从南方来的美食家钱多多。”
“都是行家。”沈清欢点点头，“尤其是赵百味，他在御膳房待了三十年，据说连皇上都说他的手艺一绝。”
正说着，周三从外面跑进来：“掌柜的，福满楼那边又出事了！”
“又怎么了？”
“陈世安让厨子们练习参赛菜品，结果因为食材不新鲜，味道都不对。
他气得把厨房砸了，还打了两个厨子。”
沈清欢笑了：“看来他是真的急了。”
“不止这些。”周三压低声音，“我听说他们的主厨赵大力，刚才偷偷跑来打听，问咱们这还招不招厨子。”
“哦？”沈清欢眯起眼睛，“赵大力可是福满楼的招牌。
他要是跳槽，陈世安不得气死？”
“要我去跟他谈谈吗？”王伯问道。
“不急。”沈清欢摆摆手，“等明天擂台赛结束再说。
我倒要看看，陈世安拿什么跟我斗。”
第二天一早，沈清欢就来到了美食擂台赛的现场。
这是一处露天广场，摆着两排灶台，每个灶台前都有一张长桌，用来摆放参赛的菜品。
广场四周已经围满了看热闹的百姓。他们指指点点，议论纷纷。
“听说醉仙楼和福满楼要比试，不知道谁会赢。”
“福满楼开了二十年了，手艺肯定更老道。”
“可醉仙楼的菜我吃过，味道真不错。”
一个身穿绿色官服的中年男子走上高台，手里拿着一面令牌：“美食擂台赛现在开始！