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第242章 评委点评(2 / 2)

“幸运?我看是实力。”身边的选手反驳道,“你没看到她的菜品吗?

确实是今天最出色的。”

吴明珠撇了撇嘴,脸上露出不服气的表情:“我觉得评委们有些偏心。”

台上,评委们继续着他们的点评。

“接下来我想谈谈创新性。”张先生说道,“沈小姐的菜品在保留传统风味的基础上,加入了很多创新元素。

特别是那道汤汁,融合了南北方不同的烹饪风格,创造出了一种全新的味道。”

“是的,这正是我们这次比赛主题'创新与传统'的完美诠释。”

李夫人赞同地点头,“沈小姐既尊重传统,又不拘泥于传统,敢于创新,这种态度非常难得。”

“我尤其欣赏沈小姐对传统的理解和创新的把握。”

王大师说,“很多年轻厨师为了创新而创新,结果往往失去了菜品的灵魂。

而沈小姐的创新是建立在对传统深刻理解的基础上,因此能够做到既新颖又不失本真。”

沈清欢认真听着评委们的点评,心中既感动又更加坚定了自己的方向。

她知道,这些来自权威的肯定对她今后的发展非常重要。

李夫人微笑着说:“最后,我想谈谈味道的层次感。

沈小姐的菜品味道层次非常丰富,先是入口的鲜美,然后是中间的醇厚,最后还有一丝回甘,让人回味无穷。”

“没错,这种层次感的营造非常考验厨师的功力。”

王大师点头表示赞同,“沈小姐年纪轻轻就能做到这一点,实在难得。”

“总之,我们三位评委一致认为,沈小姐的菜品无论是从技术层面还是创意层面,都达到了很高的水准。”

张先生总结道。

“因此,我们决定给沈小姐的'南北和合'打出满分。”

王大师宣布道,“同时,我们也鼓励沈小姐继续努力,在决赛中带给我们更多惊喜。”

台下的观众们报以热烈的掌声,沈清欢再次向评委们鞠躬表示感谢。

“沈小姐,最后我有个问题想问你。”李夫人微笑着说,“你这道菜的灵感来源是什么?”

沈清欢稍微思考了一下,然后回答:“我的店铺位于京城中心,每天都有来自南北各地的客人。

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