二狗虽说不懂茶道，但是端起茶盏闻了一下，就感觉这是好茶，那种香气就与众不同：“好茶！”
雷真看着二狗：“二狗，你懂茶？”
“妈，我上哪懂茶，我就是闻着这茶比较香，跟其他的茶不太一样，有一种非常独特的香味。”
雷真不由对二狗看了两眼：“你能闻出咱们家的茶有种独特的香味，说明你懂茶。这是咱们家独有的手法炒制出来的茶叶，近百十年来，就靠着这种独有的手法，咱家的茶叶才独树一帜，深受喜欢。不客气的说，咱们家的茶叶现在都是国礼，最高领导人拿来赠送外国元首用的。”
二狗:"这么厉害？”
就连郑卫红听了雷真的介绍之后，两眼都直放光。
赵学红说：“小弟，你在湖水的时候不是想找个会炒茶的师傅，来帮你炒茶吗？这回到了这里，咱家就要上好的炒茶师傅。对了，咱有个堂叔，现在就是最好的炒茶师。一会我带你去看看堂叔是如何炒茶的。”
“好呀，好呀，红姐你这一说，可提醒我了。”
雷真说：“还是我领你们去吧，你那个堂叔最近两年脾气有些古怪，平时不愿意见陌生人，一心就想着如何炒茶，每天都在研究炒茶的手法和工艺，跟着了魔一样。”
郑卫红还特意问了一句赵学红：“现在不都是公有制了吗，怎么你家还能自己炒茶，还有一个很大的疑问，那就是，你们家这个大院子为什么还能这么好的保留到现在，还能让你们继续居住使用？”
赵学红说：“这事说来话长。再往上的事情我不太清楚，我们家从我爷爷这一代，往下，我的父辈们，先后出了十二个为国捐躯的烈士。可以说我们赵家大院满门忠烈。 刚开始的时候，也有人想把大院，包括部分产业召为国有，后来上面有人发话，说不能这么对待赵家，这才把这座大院保留了下来。不过现在大院平时住的人不多，大都分散在各地。只有过年的时候，大院才重新张灯结彩，人气满满。”
赵学红这番话让郑卫红肃然起敬：“想不到，这个大院里的人还都是忠烈之士，都是英雄，我很感动。”
“卫红，你也很厉害啊，学问这么高，这么年轻就是专家。为国家做事，你才是英雄。”
郑卫红没说话，只是紧紧地握住赵学红的手，跟在雷真和二狗身后。
雷真领着三人，穿过几个小院落，来到一个大门紧闭的院子。用手一指：“这里就是我说的学红的堂叔，那个炒茶疯子的地方。你们看见了吗？这个点了，大门还紧闭着，平时根本就不让人进去。
二狗有些吃不准，会不会吃个闭门羹：”妈，要不咱们回去吧，别去打扰堂叔了。”
雷真说：“别人来有可能吃个闭门羹，我来你堂叔再怎么忙也得给我开门。”