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第21章 小笼包起源地(1 / 2)

李澄被枫娘拉着,在小吃摊子前转来转去,最后两人决定要吃芷州特色小笼包。五个人一共要了八屉包子,卖包子的老板见几个人穿着不凡,还特意把摊子旁的桌子收拾了下,才请五个人坐过去。

“这附近州城都有不少号称特色的小笼包,调味和做法略微有些许不同,但芷州城的是最好吃的。”枫娘在等韭黄给他调蘸碟的时候,点评了几句。

“枫娘姐姐,你知道为什么不一样么?”一路上也没跟枫娘说过一句话的李鸿,此时开口了。

“哦?看来你知道,你说说是为什么吧。”枫娘明显愣了一下,他印象里的李鸿是那个挺着大肚子的中年男人,而且一看见他就低头,根本不敢和自己说话。

“这些小笼都是同一个祖宗,早年发明了这一吃食的是一个地方的人。后来这一地方的人为了生计,有人北上,有人南下,到了各地后,有的人就以卖包子为生。但是这些人的水平不同,所以做出的包子味道也不完全一样。最后当地擅长烹饪的人,改良了面皮和馅料,时间长了就成了当地的特色。”

“他说的对不对?”枫娘扭头问正给他们端包子上桌的老板。

“有可能是对的,但这几百年前的事谁也不知道。而且这就是个吃的,从来没听说有人去研究到底是谁最早弄出来的。您看街上的两个卖果子的店,两家都说松子糖是他们传家的手艺,不瞒您说,隔壁城我去过,里面卖松子糖的店也有好几个。”老板也忙,但是他的直觉告诉他这几个要伺候好。

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