陆凡回到庇护所,迫不及待地想要用新发现的辣椒和芋头大展身手。
他先将芋头仔细地洗净,用刀切成薄片,放入陶罐中,加入从溪流中打来的清澈泉水,用柴火慢慢煮熟。
煮熟后的芋头片,他用石杵捣成泥状,又从加入了一些鲜嫩的野菜。
洗净后切碎,撒入芋头泥中,再加入少量盐,搅拌均匀,制成一个个圆圆的芋头饼。
“看着真好吃~”
“日常流口水”
这时候王涛也为大家科普起来:“芋头的口感比较软糯。它可以被蒸煮后直接食用,也可以加工成芋圆等小吃。
而荔浦芋头更是芋头中的极品,并且还有一段典故。
据说在清朝乾隆时期,刘墉时任江西巡抚,当地向乾隆进贡了荔浦芋头,荔浦芋头天下闻名。
为了避免当地官员为拍乾隆马屁而逼迫农民种植芋头,刘墉在家请乾隆吃饭,并用麻薯冒充荔浦芋头给乾隆吃,让乾隆不想吃荔浦芋头。
当然,这些都是民间传说。”