用筷子轻轻夹起一块，只见肉皮微微颤动，仿佛在诉说着它的鲜嫩多汁。
肉皮下面是一层薄薄的肥肉，晶莹剔透，如羊脂玉般温润。而肥肉下面的瘦肉则纹理分明，紧实而富有弹性。
将肉放入口中，首先感受到的是肉皮的韧性和嚼劲，接着是肥肉的入口即化，最后是瘦肉的鲜嫩多汁。
酱汁的味道浓郁醇厚，与肉的鲜美相互交融，让人回味无穷。
这道东坡肉不仅外观诱人，口感更是绝佳，是殷锦年吃过的大肉中，能名列前茅的味道。
本来只是想活跃一下气氛，没想到一口就征服了殷锦年的味蕾，她一边吃一边冲小胡竖起大拇指。
小胡笑得可开心了，苹果肌都鼓了起来，倒是没有什么皱纹。
殷锦年觉得，这菜不拌点米饭，都有点暴殄天物，她起身去盛蒸好的米饭，还招呼小胡过来一起吃。
小胡连忙摆手，脚步一转，就出去了。
“我屋里还有呢，光吃你的肉，我没什么拿的出来，也就这手艺还过得去，你