看着秦方远的车子走远了,一直“埋头苦干”的刘闯才带起头,幸灾乐祸地看着周岩:“师父,这些菜加工倒是可以打一折的,可那些配菜、甜品和酒水饮料的费用,您打算怎么收?”
“那还不简单,”周岩笑了,“要一个低到足以让他新生亏欠感的价钱!”
“那……”刘闯瞪大了眼睛,“咱们不就亏了?”
“亏个毛呀,”周岩白了刘闯一眼,“西餐既不费油,还不费火,就那点手工,能值多少钱?”
“可我听说市中那边……”
“难道你不知道,外来的和尚好念经吗?”周岩无奈地笑了笑,想了一下开口道,“闯呀,我记得你在技校里学的是西餐吧?”
刘闯脸上的笑容马上就消失了,沮丧着脸:“师父,打人不打脸,骂人不揭短!”
“矫情,”周岩笑了笑,“呆会儿,我教你做三种最经典的西餐甜品!”
“有名称吗?”
“等你切完菜,我再告诉你……”
又是这招!
虽然知道自家师父这是在拿胡萝卜吊自己,可刘闯依旧愿意上套。
十点多钟的时候,中午需要的食材准备就绪。
忙完之后,刘闯洗了一下手,换了一套白围裙,兴高采烈地冲到周岩跟前:“师父,我准备好了!”
“不错,”周岩笑着点了点头,从一旁架子上取过刘闯的小本本,递过去,“西餐比较容易,各种材料的比例都是定死的。今天我教你黑森林、马卡龙和提拉米苏的做法……”
“咱们先做黑森林蛋糕……”
原本,周岩就打算教刘闯做西式的甜品来着,材料都已经托王涵采购好了,只不过因为太忙,一直没有空出时间来。
眼看着小店就要关门大吉,周岩也只能见缝插针了。
午间营业开始之前,周岩领着刘闯熟悉了一遍黑森林的流程,下午又把马卡龙和提拉米苏的做法熟悉了一遍。
只是教了三四个小时,周岩就不得不承认,刘闯确实比较适合做西餐:性格比较轴,脑子不会转圈,特别适合当一个菜谱能用好几百年的西餐厨师。
下午五点多,周记小馆的晚间营业正式开始。还没到返点,店里的桌子位就已经被站满了,除了墙角处那个许久出来的一次性VIP专座。
虽然很多老顾客也见过别人在店里点过西餐,可晚上这顿完整的西餐,在小店还是头一次……