为了提高店面的卫生标准，她们参加了卫生培训，还聘请了一位专业的食品安全管理员。在她们的严格要求下，素素火锅店的卫生状况得到了很大改善，生意也逐渐恢复了元气。
然而，生活的挑战并未结束。这一天，一名自称是美食评论家的顾客来到店里，品尝了猪肺火锅后，给出了很低的分值，并在网上发表了一篇负面的评价。
看到这篇评价，素素和盈盈感到很沮丧。盈盈提议：“素素，我们不能就这样认输。我们要努力提高我们的菜品质量，让顾客满意。”
素素点头赞同，她们开始研究如何改进猪肺火锅的口味。她们尝试了各种方法，请教了多位厨师，终于找到了一种更加美味的做法。
她们将新开发的猪肺火锅口味推向市场，并积极开展宣传活动。不久，这道新品就受到了顾客的热烈欢迎，口碑迅速传开。
有一天，那名美食评论家再次来到素素火锅店。品尝了新品后，他露出了满意的笑容，并在网上发表了一篇正面的评价。他还表示，之前对素素火锅店的批评是他的失误，希望素素和盈盈能原谅他。
看到这篇评价，素素和盈盈感到十分欣慰。她们知道，她们的努力没有白费，她们的火锅店正在逐渐赢得更多人的认可。
这一天，素素和盈盈坐在店门口，看着熟悉的店面，心中充满感慨。她们知道，未来的路上，还有更多的挑战等待着她们。但她们也相信，只要她们携手同行，共同努力，她们就能战胜一切困难，实现她们的梦想。