素素站在她那间位于老城区的火锅店门口,看着街对面新开的那家川味火锅店,心里五味杂陈。
她的火锅店“素味轩”虽然开了几年,但生意一直不温不火,尤其是最近,客流量明显下滑。
素素知道,再这样下去,她的火锅店可能就要关门大吉了。
“素素,你这店里的火锅味道是不错,但总感觉少了点什么。”闺蜜盈盈一边吃着火锅,一边说道。
素素叹了口气,“我也知道,但就是找不到那个点。”
盈盈放下筷子,认真地说:“素素,你有没有想过,搞点特色出来?比如,野菜火锅?”
素素一愣,“野菜火锅?这能行吗?”
盈盈笑了笑,“你忘了,我老家那边,野菜可是宝贝。而且,现在城里人都追求健康,野菜火锅说不定能吸引一批新顾客。”
素素若有所思地点点头,“你说得有道理。我得好好研究研究。”
接下来的几天,素素开始四处搜集野菜的信息,从网上查资料,到乡下找老农请教,忙得不亦乐乎。
盈盈也没闲着,她利用自己的关系,帮素素联系了一些野菜供应商。
终于,在一个月黑风高的夜晚,素素和盈盈在火锅店里试做了第一锅野菜火锅。锅里的汤底是用老母鸡和猪骨熬制的,
上面漂浮着几片野菜,绿油油的,看着就让人食欲大增。
“来,尝尝。”素素夹起一片野菜,递给盈盈。
盈盈接过野菜,放进嘴里,细细咀嚼。片刻后,她眼睛一亮,“素素,这味道绝了!既有野菜的清香,又有火锅的醇厚,太棒了!”
素素也尝了一口,脸上露出了久违的笑容,“看来,这条路走对了。”
然而,好景不长。就在素素准备推出野菜火锅的时候,
街对面的川味火锅店也推出了新品——麻辣野菜火锅。一时间,素素的火锅店再次陷入了困境。
“素素,别灰心。”盈盈安慰道,“我们还有机会。”
素素苦笑一声,“机会?现在人家都抢在我们前面了。”