去磷洗净后,在鱼身两侧各切三刀,切口处放姜丝,葱段加入适量的料酒,盐和生抽,上笼屉蒸十分钟左右。
出锅。
接着先把从荷塘里捞上来的小龙虾洗两遍。
再用刷子刷一遍,清洗干净,去虾头和虾肠。
大蒜去皮打碎,剁成蒜末。
比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒。
锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟就可以了。
配了米饭。
江文第一次吃,感觉肉质很结实,而且又麻又辣。
刚开始的时候还想着注意点形象,后来就欲罢不能,顾不上形象,越吃越多,直到吃光,甚至想着这么好吃的汤汁,是不是可以泡饭吃?
他也这么做了。
而顾立夏更喜欢吃草鱼。
肉质鲜美,口感滑嫩。
草鱼的肌肉纤维细腻,纹理清晰,入口即化。
有一种淡淡的甜。
而且草鱼的刺相对较少。
分布均匀,不会给人带来太多的困扰。
而对于小龙虾,吃起来只感觉一口下去麻香辣甜嫩。
每一口都让人欲罢不能,就连剥完壳的手都要吸一下,太过瘾了。
幸好两个人都不过敏,之前顾立夏看到过一个新闻。
一个女大学生打包了小龙虾带回宿舍吃。
她舍友都没吃,就过敏了,紧急送去了医院。
幸好这两个人都不过敏。
不然,痛失所爱吗?
吃完以后得消化消化了。
顾立夏和江文去了菜园,摘红豆,剪出来,晾晒,冬天烧着吃。
空间里的菜苗的神奇之处在于。
每一苗菜都不是永生。
它从开花到结果。
再到摘完,结完它所有的果实之后。
就会枯萎。
就需要拔了苗,晾干,燃烧成草木灰。
再重新种。
还有原本的马铃薯,山药都拿八千锄头,刨了出来。
山药江文都没见过,在顾立夏的指导下刨了一苗,就大概有20斤,就是断了两处。
空间里总共才种了5苗。
山药得俩人在空间里吃,不能拿出去。
马铃薯也一样的,5苗全刨了,一苗上面基本有5到6个,加一起28颗,一个也差不多有6两。
明天一早就放厨房去。
江秀自己会脑补出来的。
玉米都熟了,不能煮着吃了,江文扳下来,准备做种子。
顾立夏推了一个小推车过来。
江文放上去,上次收白面和大米的时候没想起来。
这次忽然想起来了。