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她把鸡蛋放进装了水的碗里，鸡蛋稳稳地沉在水底。
华知君好奇地凑过来，眼睛睁得大大的，“真神奇，表嫂嫂，这样就能知道鸡蛋新不新鲜。”
准备工作做好后，秋沐开始示范切西红柿。她把西红柿放在案板上，拿起菜刀，动作熟练又利落，不一会儿，西红柿就被切成了大小均匀的小块。
“知君，切菜的时候要注意安全，手指要这样弯曲，抵住菜，刀要垂直切下去。”秋沐边说边把着华知君的手，让她感受切菜的力度和节奏。
华知君紧张地握着菜刀，按照秋沐教的方法切了起来。可是她的手有些不听使唤，切出来的西红柿块大小不一，有的还差点切到手指。
秋沐赶紧安慰她，“别着急知君，刚开始都这样，多练几次就好了。”
切完西红柿，接下来是打鸡蛋。秋沐把鸡蛋打进碗里，用筷子快速搅拌，蛋液很快就变得均匀细腻。
“你看，打鸡蛋的时候要顺着一个方向搅拌，这样蛋液才会融合得好。”秋沐把筷子递给华知君。
华知君接过筷子，开始搅拌鸡蛋。可是她的动作有些生硬，蛋液溅得到处都是，而且搅拌得也不均匀。
“表嫂嫂，我是不是太笨了，连打鸡蛋都做不好。”华知君有些沮丧地说道，眼眶里泛起了泪花。
秋沐轻轻拍了拍她的肩膀，“怎么会呢，你已经很棒了，这都是正常的，每个人学做饭的时候都会遇到困难。”
在秋沐的鼓励下，华知君重新振作起来，继续努力搅拌鸡蛋。终于，蛋液变得均匀了，她开心地笑了起来。
接下来要开始炒菜了，秋沐先把锅放在炉灶上，打开火，往锅里倒了一些油。
“等油热了，就可以把鸡蛋液倒进去了。倒油的时候要沿着锅边慢慢倒，这样鸡蛋液会均匀地铺开。”秋沐说道。
华知君按照秋沐说的，小心翼翼地把鸡蛋液倒进锅里。可是鸡蛋液刚下锅，就发出了“滋滋”的响声，吓得她赶紧往后退了一步。
“好吓人啊。”华知君惊恐地说道。
秋沐笑着安慰她，“别怕，这是正常的，说明油热了。你看，鸡蛋液很快就会凝固，这时候你用铲子把它翻炒一下。”
华知君鼓起勇气，拿起铲子，开始翻炒鸡蛋。可是她用力过猛，鸡蛋被炒得碎碎的，不成形状。
秋沐没有责怪她，而是耐心地说：“力度再轻一点知君，翻炒的时候要轻柔一些，这样鸡蛋才会炒得好看又好吃。”
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