赵士程没想到唐婉来这么一句，他只觉得脑子好像不太够用了。但是他也不会拒绝唐婉，所以开口对着周围人说道：“劳烦诸位到门口等候，大门不要关，我与唐小姐就在大堂里谈谈酒庄的问题！”
仆从在门口候着，就不会听清楚他们谈什么！又开着大门，大家都能看到他们的动作。这样不会影响唐婉的闺誉！宋朝对女子的限制是很多的！赵士程是男子无所谓，唐婉是女子就要多注意这些，以免有不必要的麻烦。
唐婉心想：士程还是这么周到，虽然这一世只是初次见面，他们也没有任何关系，但他还是这样事无巨细，方方面面都能为她着想，心中高兴！也不扭捏，直接说道：“赵公子，我见你年纪也不大，怎的会做酒庄生意？”
赵士程哂然一笑，摇摇头道：“我哪里会做生意！做酒庄起初就是为了安置残兵和他们家眷，后来又收养了不少烈士的孤儿，这么多人吃穿住行，都指望我这农庄和酒庄呢！我就咬牙坚持干，凑合做到现在已经有两年多了！”
唐婉这才明白，嘴上说着：“原来是这样！”心里却想起，前世赵士程也一直在想尽办法帮助那些老兵，安置家眷，抚养烈士孤儿。还要为不能上战场的残兵谋求生路。奈何他一个人势单力薄，做起来实在费劲，她只顾着自己，从来没有帮过他。这一次唐婉不会再袖手旁观了！
唐婉又想起门口那个坡脚的门房，应该就是赵士程收留的老兵之一。又想到刚刚参观酒坊时，正在酿酒的那些年龄不一女子，大概就是军属了。想到这里唐婉心中微微动容。他们宋朝女子的教养是严格的，女人不能随意抛头露面的，如果不是过得艰难，她们也不会跑来做工。而且大宋也从来没有过女子做工的酒坊！唐婉又问：“那你想出手酒庄是因为经营不善？”
赵士程看着唐婉，他想不到这小姑娘跟他说话这么直接，这是为了压价？也不像啊！压价还要把别人支走，就他们两个谈？赵士程摸不清唐婉要干什么，不过他对唐婉有好感，也不想欺骗唐婉：“确实是经营不善。我这酒庄只有高粱酒这一种酒，而临安人多喜米酒果酒，我这粮食酒卖的并不算好。”
唐婉又问：“怎么不请另请酒头，也做米酒、果酒呢？”
唐婉这话问到赵士程痛点上了，赵士程苦笑着说：“请过！人家过来一看做工的都是女子，听都不听我们解释，扭头就走！做这行的都嫌女子晦气，试了几次都没留住人，我就放弃了。”
唐婉更疑惑了，难不成酒头也是女子？唐婉直接问了出来：“哦！那这高粱酒是谁酿出来的！也是女子吗？”
赵士程：“那倒不是，高粱酒是我们一起摸索出来的，我们这儿有个老兵，靖康之难时没了条胳膊，上不了战场了，我就把他带回来安排在这里。他祖上做过酒头，他们家有个酿酒的配方，口口相传，到他这一代配方不太全了。我一琢磨，好歹是条出路，就带着这帮人一起摸索着做，倒也让我们琢磨出来了。”
赵士程又说：“唐小姐，我也不瞒你，我们这高粱酒卖的一般，我也不太会经商，也琢磨不透到底是什么原因。我自己品着味道也不错，说实话，味道我们都改进好几回了！。”
唐婉：“你们这酒都往哪儿卖？”