平安安举起矿泉水瓶子晃了一下，确实从挂壁情况看，浓度是很高，她又使劲摇晃了几下，瓶顶厚厚一层沫子，过了很长时间，没有消泡，氨基酸含量应该很高，果然是原酿，没兑水。
平安安第二天把酱油煮开了然后装到玻璃瓶子中，这才尝了一下，平安安确认，这绝对就是黄豆发酵酿晒了能有一年的酱油。
就是简单的豆子发酵味，不像现在市面上的酱油，五花八门的香。
平安安就算去超市买个酱油，都要在货架前挑好久，不是她磨蹭，也不是她选择困难综合症。
是十几排货架里，找不出一瓶真正能吃的酱油。
真正酱油的成分，干干净净的配料表，是非转基因大豆，小麦，盐，水。
但货架上这些，
成分里脱脂大豆是什么，平安安再次感慨中华文字的博大精深，去掉油脂的大豆是什么，那不就是豆渣，豆饼吗？豆子榨油后的下脚料，那不是猪吃的吗？
大大的标示写着零添加，防腐剂是不添加了，连豆子的精华都不添加了吗？
商标上为了突出自己是真酱油，还有标明是日晒的，但就是日晒，也没写多少天，日晒10天也算晒，真正日晒是180天。
小麦换成麦麸的，和豆子变成豆渣一个道理，脱脂大豆加麦麸成分的，这是特意做给猪吃的酱油吗？
还有搞标新立异的，不用土窑缸，用什么木桶的，好像多高级似的，这么博噱头宣传就能卖高价，但木头潮湿，豆子最容易滋生黄曲霉不知道吗？
还有配料表里加白糖的，因为豆渣做的酱油没有豆子的脂香味，只好加糖提鲜提高口感。
这都没说放的各种添加剂呢，连原料都没放足，完全是各种化学药物勾兑出来的酱油味道的毒水，
平安安很茫然，看着好像现在的生活物质极大丰富了，但实际能吃的东西没有几样。
能吃到真正的味道，已经很难了。
平安安只用清水煮了素面，直接沾一点酱油，堪比米其林。
平安安想要去多买点，肖燃推荐的好物能受平安安好评，他很有成就感，骑着小摩托驮着她去打酱油，还叮嘱平安安带几个瓶子。