所谓的有见识，要多看，多学，多研究，不要拿自己现在的认知去衡量一个事物。
就像如果是一个古董专家，他是专业研究古董的，他拿到一件器物上来就评价好坏，那很正常。但根本不会做饭，也没用过好厨具，上来就说不好用的，那是典型的不识货，牛嚼牡丹。
就比如这个德国的不锈钢锅，他的品质，虽然其他国家没有能跟他比美的，但我们国内很多人看它有名买了，结果全都是差评，说太重，用着累，还容易糊锅，非常不好用，嫌弃的要死。
有次平安安和宋姐姐早上去一个五星级酒店打豆腐脑。对，去个五星级酒店买豆腐脑。
是宋姐姐无意中发现的，这家酒店的早餐豆腐脑好吃到没人可超越，是酒店自己做的，请的师傅是家传做豆腐的，连豆子都是专门找块地酒店自己种的，水也是专门外地运来的。
平安安把锅递给餐厅服务员，那个服务员没想到那么重，脱口就惊呼一声，“这锅怎么这么重啊。”
旁边的酒店经理说了句：“因为它是好锅。”
可见，即便好货也得遇到识货的。
平安安有个同学，曾经在德国留学，她是农村走出来的，如果不是公费，是不可能出去读书的，她到了那，生活很节俭，还捡了几口邻居扔掉的锅。