“我有五十几张桌子,四五百把椅子。”烧烤店规模不小。
“每天翻桌率有多少?”
夏完淳大概了解烧烤店的情况,刚开一个多月,发愁不能满座,对免费赠送鲜啤引客感兴趣。
“可否容我们商讨,一两日内会给你回话。”夏完淳不确定这家烧烤店什么原因搞不起来,决定派人去尝尝看,再决定是否合作。
那位老板无奈只好先回店,临走一再交代,“尽快啊。”
“夏总,您是什么想法?”洪云知道夏完淳一定有什么新举措。
“洪云,你从公司找几位去这家店消费,预支三千元钱,多几个人分两三波去,试试这家店菜品质量。”
“我的想法我们不能老被动应对陈胤文,可以有一些我们的风格。我打算和这家店合作清泉啤酒夜活动,免费畅饮,让这位老板出一半钱吧,我们出一半,或者老板出四成,咱们出六成费用,共同做十天畅饮。”
夏完淳考虑到清泉啤酒厂必须在消费者中始终有存在感,在经销商中有存在感,想办法让对手紧张。对手才会忙中出错。
“目前只是初步想法,你再做一些完善,先不对外公布。这家烧烤店新开张,才有可能,其他家店老板未必愿意。”
洪云点点头,她带几个人一起连夜完善策划方案。
夏完淳不能做具体工作。他必须思考全盘战争方案,他做得多调动职工积极性,让他们对胜利充满渴望。
洪云分三波人去体验,每一组一千元,自行安排。回来后,洪云单独询问每一组的感受。菜品没问题,中上水平绝对有,地方比较偏僻。
夏完淳带策划部直接开进烧烤店。