有了众女的帮助,处理起板栗来,自然是快了许多。
“这么无聊的事情,总算是做完了。”
“还以为跟着李峰主出来,就是游山玩水的,没想到还有活儿干。”
低头忙活了半天后,众女纷纷起身活动了一下浑身的筋骨。
“呼~终于全弄好啦!”
接下来的步骤就简单多了,首先烧好一锅清水。
水煮开后,把板栗倒进开水里,稍微过一下水,去除一下板栗的涩味后,捞出来控干水分。
锅中的水倒掉,再次加入少量的清水和糖,加热至糖完全融化。
这时候再倒入板栗,和糖水一起煮,等到锅中的糖水被煮干,锅中的板栗还没有熟透。
此时每一颗板栗的表面都裹上了一层光亮的糖浆。
李恒拿来准备好的豆石,“哗啦啦”一股脑全倒入了锅中,然后又加入适量的食用油。
加大了火力,开始不断翻炒锅中的板栗和豆石。
为了避免出现焦糊现象,李恒一刻不停的挥舞着手中的铲子,左手累了又换右手。
“哗啦啦~”
“哗啦啦~”
在勺子的带动下,石子与石子,石子与锅不断的碰撞与摩擦,发出了有节奏声音,像是一首欢快的乐曲。
随着时间的推移,板栗的果肉受热开始慢慢膨胀,撑开了外壳。
先前在外壳上面划的小口子,裂开变成了大口子,露出了里面的果肉。
属于板栗的独特香味儿,也逐渐被高温激发了出来。
“哇~这味道光是闻起来就甜甜的,好想吃哦!”
“嘿嘿,李恒哥哥,要不要我先帮大家尝尝熟了没有。”
鹿小小实在是受不了这香味的折磨了,就想伸手去拿锅中的栗子。
“小小别闹,还要再炒一会儿才熟呢。”
李恒分出一只手顶住鹿小小的额头,使其不能再靠近大锅半步。
“放开我,我就吃一个,一个就好。”
鹿小小像牛一样用头抵着李恒的手掌,双手在空气中打出了一套王八拳。
奈何手臂太短,根本就碰不到李恒的身体。
“别打扰你李恒哥哥炒栗子了。”
苏灵萱看到李恒在栗子和鹿小小间,忙的焦头烂额,便走上前去将鹿小小拎起来,抱在怀里。