银甲螺处理干净后，还得下入锅中，再给它们好好泡个热水澡。
泡澡的同时，李恒也没忘加入去腥三件套。
最后一次清洗步骤结束后，另起一锅，倒入适量的油。
接着放入八角、桂皮、香叶等香料炒出香味。
多加些油，再加入一大勺，之前做过的火锅底料，小火炒出红油。
两勺盐，一勺糖，用来增味提鲜。
姜丝，蒜瓣，辣椒段统统放入锅中，翻炒均匀后，加入银甲螺。
大火爆炒十几个呼吸。
“砰！”
各种辛辣的调料组合在一起，经过高温的激发后，就像一个催泪瓦斯。
李恒被刺激的双眼通红，差点就要落下幸福的眼泪了。
其他人虽然没有李恒离锅近，但都或多或少受到了影响，也是不停地打着喷嚏。
“咳咳，太呛了，我们先去换口气。”
不是很能吃辣的苏灵萱，光是闻着味儿，额头上就已经冒出了细汗。
只好拉上同样狼狈的江雪儿，一起远离李恒的临时厨房。
“天呐！峰主这真的是在做菜吗？”
田修擦着红彤彤的眼睛，另一只手捏着鼻子，在心里吐槽道。
他之所以还没有逃走，是为了跟在李恒身边，学习厨艺。
要不是看李恒手里还拿着锅，他还以为自己在经历什么酷刑呢。
“丹师兄，你怎么不走啊？”
田修一扭头，却发现丹宁还站在原地，异常的淡定。
“这种小场面，早就习惯了。”
丹宁摆摆手，不在乎地说道，田修甚至还能从他的神态中，看出一丝期待。
跟鹿小小上次在小厨峰的厨房里，制作辣条的场面一比，这确实算不得什么。
关于味道太冲这一点，李恒其实也没有什么太好的办法。
像这种生活在河泥里的，本身气味就很重的食材，就是得加点猛料，才好吃啊。
爆炒了一会儿后，李恒终于停下了手中的锅铲。
他又往锅里加入了一些料酒，刚好漫过银甲螺。
这下总算是没有之前那么呛人了。
等锅中煮沸后，再用大火收个汁，就可以出锅了。
不过考虑到，两小只还在外面辛苦打猎，几人也不好意思背着她俩偷偷尝鲜。
李恒便将这道香辣银甲螺，暂时收了起来。
因为队伍中，有两个不能吃辣的妹子，所以接下来，李恒又做了两道比较清淡的菜品。
就在他做最后一道汤的时候，鹿小小的声音突然从远处传来。
“咯咯咯~”
“李恒哥哥，快来看我们找到了什么！”