“对。”丁希睿点点头，打开了盐罐子。
“吃盐太多还会影响气血运行，从今日起，您做饭时要减少盐的用量。”
“嗯，这么多年的习惯了……”
丁希睿将盐罐子盖上，又打开了油罐。
“希睿，这是菜服子油，我们田里种的，在榨油坊里榨出来的。冬天杀猪还炼了猪油，今年炼的少，已经吃完了。”
“伯母，过年若再炼猪油，要少吃些。”
“猪油有问题吗？炒菜是真的很香啊……”
丁希睿笑了笑，的确，无论是做菜还是做点心，猪油相比植物油就是更香，这是动物油脂的特性。但是动物油脂能量太高，饱和脂肪酸比例也太高，吃太多的话对肠胃道是负担，且容易引起肥胖，不利于血脂和血压调节，也容易引起心脑血管方面的疾病。此前郑诗慧和牛小犇减重，郑诗慧的舅舅要治疗糖尿病，丁希睿做食谱时，将猪油直接禁止了。