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“哎哟！老何家这回可真是下了血本了！瞧这凉菜，这刀工，一看就是赵大勺的手艺！”
“可不是嘛！闻闻这味儿！炮仗羊肉！樱桃肉！我的老天爷，这得多少年没闻过这么地道的香味了！”
“听说林默弄来的东西？啧啧，这能量…了不得！”
“嘘…小声点！看那边，新娘子玉梅，今天可真精神！”
刘玉梅穿着一件崭新的枣红色对襟罩衫，头发梳得一丝不苟，别着一朵小小的绒花，脸上薄施脂粉，虽然难掩岁月的痕迹，但眉眼间那份发自内心的喜悦和安定，让她整个人都焕发着光彩。
她在何大清的陪同下，略显羞涩又大方得体地招呼着邻里，何大清则挺直了腰板，笑容满面，时不时豪爽地拍拍邻居的肩膀，那份扬眉吐气的劲儿藏都藏不住。
何雨柱更是如同打了鸡血，在灶台和席面间穿梭，大声吆喝指挥着徒弟们上菜、倒酒，汗水浸湿了鬓角也毫不在意。他眼神晶亮，腰杆挺得笔直，每一次报菜名都带着一股自豪：
“凉菜齐活！各位老少爷们儿，婶子大娘，先喝着！热菜马上就来！”
“炮仗羊肉——！头道热菜！李师伯拿手绝活！大家趁热！”
随着他这声吆喝，几个徒弟小心翼翼地端着那巨大的、堆满金黄酥脆肉条的搪瓷托盘，如同捧着圣物般，在众人翘首以盼的目光中，一桌桌地分送下去。
“滋啦……” 滚烫的肉条接触到微凉的空气，依旧发出细微的、诱人的声响。
“嗬！”
“真香啊！”
“快！快给我夹一块！”
每一桌都爆发出由衷的惊叹和迫不及待的动筷声。那焦香酥脆的外壳，内里依旧鲜嫩多汁、带着独特腌料风味的羊肉，瞬间征服了所有人的味蕾。咀嚼时那轻微的脆响和满口的肉香，让所有人都暂时忘记了矜持，只剩下最原始的口腹之欲得到满足的喟叹。
席面彻底热闹起来。觥筹交错，笑语喧哗。凉菜被快速扫荡，空出的盘子立刻被撤下。紧接着，王德发的“樱桃肉”也登场了。深红油亮、形如玛瑙的肉块，颤巍巍地卧在浓稠的酱汁里，散发出致命的甜香和肉香。这需要慢火煨炖、极考究火候的功夫菜，一上桌就引发了另一轮高潮。
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