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第63章 过三关(2 / 2)

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沈青去农贸市场买了一块五花肉,买了一斤干豆腐,买了两根黄瓜,一张凉皮,买完了以后,从农贸市场出来,又找了一个没人的地方,从空间里拿出自己之前准备好的青菜,都是之前自己在空间种的小白菜,芹菜,香菜,然后骑车去了沈老的中药铺。

走进药铺,小田看到沈青热情的打了声招呼,说“小青来了,沈爷爷在后堂看诊呢。”

沈青扬了扬手里拿的菜说,“好,我去跟沈爷爷打个招呼,今晚我做饭,待会让你尝尝我的手艺。”

小田高兴的答应。

沈青走进后堂,就见沈老正在给一个大嫂诊脉,听到动静,沈老抬起头,看到是沈青,笑着打招呼“小青来了,来就来吧,咋还买了菜啊。”

沈青点点头说,“刚才在街上碰到一个大爷,说是自己家里种的菜就剩这么多了,着急回家问我要不要,我看这菜挺好的,就都买下来了。”

“呦,这菜一看就是施的农家肥,确实长的挺好。”看病的大嫂看见沈青手里的菜夸赞道。

沈青冲大嫂笑笑,然后对沈老说,“爷爷,您先忙,我去厨房,今晚让您尝尝我的手艺。”

沈爷爷笑着说好,然后沈青拎着菜去了厨房,先把米淘上用电饭锅把饭焖上,然后开始准备菜品。

她先是把五花肉洗净,然后切成大小均匀的小块,准备好冰糖,葱,八角和桂皮,老抽、生抽和料酒,她准备做一道红烧肉,这道菜可是她的拿手好菜。

正好沈老厨房里还一个砂锅,她直接用砂锅炖的红烧肉,把五花肉炒好放进砂锅,放好调料和水以后,沈青又往里面加了点空间井水,然后把买来的干豆腐切成条,系成结放进砂锅一起炖。

这样炖好以后的红烧肉入口即化,肥而不腻,干豆腐又很入味,用来下饭特别的香。沈青前世就特别喜欢吃这道菜,她特意下了功夫学的。

在等待红烧肉的过程中,她也没有闲着。她把黄瓜洗好切成丝,又把凉皮过水,然后跟黄瓜丝一起放进盘子里,又拍了点蒜末。又放了点香菜,待会放点芝麻酱一拌,正好可以解红烧肉的油腻。

随后,沈青又将小白菜洗干净,用手掰成小块,又切了点蒜末,准备炒个蒜蓉小白菜。

接着,她又把芹菜叶子摘下来,把芹菜洗净,把芹菜斜着切成丝,又切了点肉丝,打算炒个肉丝芹菜。

一切准备就绪,看着红烧肉炖的也差不多了,沈青就开始炒菜,不一会儿,浓郁的香味便弥漫在整个厨房。

等沈青炒完菜,拌好凉菜,米饭也好了,她把菜端上桌,米饭也盛好端上桌,喊了一句,“沈爷爷,开饭了。”

然后沈青才回到厨房,把红烧肉盛出来倒在盘子里,炖好的红烧肉特别诱人,肥的晶莹剔透,瘦的色泽红亮,令人忍不住垂涎欲滴。

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