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叶然和徐姨就这么相互合作配合,很快,叶然就完成了整整四道菜。
鸡丁炒完之后,叶然接着做了一道莴笋炒肉片。
莴笋和肉片是徐姨帮忙切出来的。
叶然虽说会炒菜,但是基本的切菜备菜的基本功还不是那么熟练,这是需要时间积累出来的东西。
徐姨的刀工就非常了的,莴笋的片切的不薄不厚,均匀整齐,斜面明显。
那肉更是切得薄,这样在高温下就能很快熟透,短短几十秒就能出锅,足以媲美餐馆里那种嫩嫩的肉片。
叶然这个时候都会好好观察徐姨是怎么做的,他也在心里不停的琢磨,以后这些东西可都得他一个人全程操作。
很快,莴笋炒肉片也大功告成,最后还剩一个汤。
徐姨的建议是做菌菇豆腐汤,叶然当然欣然接受。
菌菇也是非常优质的植物蛋白,而且里面有大量的微量元素,真可谓是大地的精华。
而豆腐里面也含有醇类植物素,有规律的食用会对身体带来很大的好处。
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