馋劲上头的薛子善哪管什么炖鱼,他此刻满心满眼只想吃到一条煎鱼,于是歪缠道,“奶奶,我不爱吃什么炖鱼,我就爱吃煎鱼,你就让我先吃一条吧,求求你了,奶奶……”
郑晴琅被缠得没办法,便问道,“是不是我给你吃了这条煎鱼,今晚的杂鱼炖豆腐你就不吃了?”
薛子善忙点头,举起右手,学着大人指天发誓的样子,保证道,“嗯嗯,我就吃这条煎鱼,不吃杂鱼炖豆腐。”
郑晴琅又问了一句,“不后悔?”
“不后悔。”薛子善再次重重点头,一点犹豫都没有。
郑晴琅扬起一抹邪恶的笑,答应了他的请求,“这可是你自己要求的,到时候大家吃杂鱼炖豆腐的时候,你可别馋。”
“嗯嗯,我不馋,我绝对不馋。”薛子善又道。
郑晴琅见状,从锅中挑出一条已经煎得两面金黄的、个头不小的鱼,放在笊篱上漏油和晾凉后,便递给了急不可耐的小孙子。
这鱼是提前腌制过的,很入味,所以可以直接吃。
伴随着他的狼吞虎咽,一旁的薛晓夏和薛子俊忍不住发出咽口水的声音,郑晴琅望过去,问道,“你们也只要煎鱼不?”
两颗小脑袋齐齐摇头,薛晓夏更是直言不讳道,“奶奶,煎鱼只能吃一条鱼,杂鱼炖豆腐我至少可以吃两条鱼,我才不急呢。”
薛子俊也忙点头附和,“我爹说了,心急吃不了热豆腐,弟弟等下就没有热豆腐吃了。”
郑晴琅笑骂两人一声“鬼灵精”,又瞄了一眼差不多吃完的薛子善,极不友好得在心里大笑,“让你仗着自己小磨人,今晚有你馋哭的时候。”
可怜作茧自缚的薛子善,还不知道自己失去了什么,正沉浸在美味中,看不到旁人对他的同情。
这边鱼煎好了,等待漏油的时间里,郑晴琅用八角、花椒、茱萸、姜葱蒜等调料烧了一锅汤汁。
接着,另起一干净的锅,底部先放白菜,接着放入已经切成小块、焯过水的老豆腐,最后放入煎杂鱼,烹入那锅汤汁,小火咕嘟炖上二十分钟左右,这道菜便可以上桌了。
这锅菜的可不少,但是按照家里难得见荤腥的调性,再多菜他们也装得进肚子里。
只是,郑晴琅却不打算吃独食,她单独装出了三小盆,安排送人。
“满山,你跑一趟上坝村,捎一盆给你老丈人。这次借钱,你老丈人家那么大方,咱也不能一点表示没有。多的不说,家里有好菜色,送点过去还是有的。”