这夜，郑晴琅睡得并不安稳，无他，就是心疼那无缘拿下的大单。辗转到半夜的时候，她豁然坐起，有了！
她跟邱掌柜定下的契约，只是老豆腐、香干以及油豆皮的酒楼独家供应而已，和珍馐楼的合作，她可以签其他豆制品呀！
小块豆腐经过熏制可得熏豆腐，经过冷冻可以制成冻豆腐，油炸后可制成豆腐泡，换个形态还有兰花豆腐串、豆腐皮等，如果经过发酵还能制成腐乳、臭豆腐、毛豆腐……
对了，她家如今的老豆腐是加盐卤作为凝固剂的，若是换成其他凝固剂，比如酸浆，制成的便是质地较软，口感细腻，含水量较高的南豆腐；比如石膏，制成的便是质地较硬，口感细腻，含水量较低的石膏豆腐……
还有，那些大豆也不是做豆腐豆皮，还可以做豆豉、豆酱等。
郑晴琅越想越兴奋，要不是此刻已是深夜，她恨不得立马喊人起来推磨，然后实验各种脑海中出现的豆制品。
“咚咚咚……”细微的脚步声突然闯入了她的耳中，打断了她的思路。
她竖起耳朵想要听真切，好一会儿，才又听见那声音。若不是深夜寂静，她又聚精会神去听，还真不一定能听到。
确认是有人在自家竹楼走动，她一开始还以为是自家人，但是久了又觉得不对劲，这动静分明是从堂屋传来的，窸窸窣窣的，不像是家里人趁夜去干活的架势，反倒像是……贼！
一想到这个可能，她顿时骨寒毛竖，全身泛起了鸡皮疙瘩。强劝自己冷静下来后，她蹑手蹑脚得摸到了薛满仓的房间，把夫妇两个从睡梦中唤醒。
薛满仓深夜被人捂着嘴巴唤醒，差点没吓个心脏骤停，等听清了是娘亲的声音后，快跳到嗓子眼的小心脏才落了回去。
周青梅也一样，好悬没失声尖叫，被薛满仓眼疾手快制止了，这才没有打草惊蛇。
薛满山夫妇住在另一边，若是过去叫醒他们，势必得经过堂屋大门口，说不定会被贼人看到，所以，三人计较一番，决定先到堂屋门口看看再做打算。