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第二日一早，苏果儿早早的打开了店门，把东西都收拾好后，就没再管外面的事情，她要趁着今天天气好，把萝卜干给腌了。
昨天下午倒是没来得及。
腌制萝卜干需要的东西有花椒面，胡椒面，茱萸，肉桂，白糖，盐等。材料虽简单，但是腌制出来的味儿是够的。
拿来下饭也是一绝。
而且这东西比酱菜还要容易储存，拌好了之后封在罐子里至多可以放半年左右。
苏果儿一次做了有一百斤，全部存在罐子里让胖丫给搬到了地下室，然后她就开始着手处理今天中午要用的食材。
把卤肉一个个的都清洗干净，下锅卤煮，还有肘子什么的，需要过一遍火去去上面的猪鬓毛才行。
最后是羊肉，晚上要用来做锅贴的羊肉。
昨日锅贴卖的不错，所以她今日准备多做一些，配着卤肉卖。
不过还真的别说，虽然现在外头这一条街上有三家卖锅贴的了，但都没有她家卖的好，昨日苏果儿还让人买了几份回来常了一下。
味道马马虎虎，没有她的焦脆，苏果儿觉得应该是红薯粉起了作用。
也不管那么多了，只要她家这锅贴卖的出去，有人吃，她就会一直卖下去的，甚至她还在菜单上加上了这一道菜，就叫“黄金饺子”
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