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「师父好刀工！」锦儿拍手赞道，「这豆腐切得真比发丝犹细三分，再配上师父亲手煨制的香浓鸡汤，依锦儿看，已然压了那吴掌柜一头！」
何双双闻言心花怒放，面上却只略略抿嘴浅笑，一本正经道：「为师精研厨艺，岂是为了同他人比较？」
「师父境界高深，弟子望尘莫及。」
锦儿拍了句彩虹屁，随后说回正事：「兴宁坊钱家十日后娶亲，差人来请师父操持婚宴，可要应下？」
何双双给出肯定答覆：「菜品便按上回郑家的婚宴来。」
顿了顿，又补充一句：「加上这道千丝豆腐。」
「诶？」锦儿一愣，「不改个名字麽？」
「不必改，若旁人问起，你就说此菜是吴记川饭吴掌柜所创。」
……
上午的探店对吴铭来说只是个小插曲，四人走后，他接着备料备菜，闲暇时便用土灶试菜。
一日光阴眨眼即过，他对何双双和张远尝试复刻的事一无所知。
即便知道他也不会往心里去，菜品又没有版权专利一说，人家能复刻出来，那是人家的本事。
当然，想把文思豆腐做得和他一样好，那是不可能的，别的不说，单是雪白软嫩的内酯豆腐，宋人哪怕打着灯笼也买不到。
吴铭并没有在自家店里推文思豆腐和赛螃蟹，这两道菜属于炫技菜，谈不上多麽美味，只是吃个新鲜，在宴席上端出来能够大大提升逼格。
两天后他才听说状元楼出了道新菜叫「蚕丝豆腐」。
是李二郎先听见店里的客人提及，顿觉不忿，径直道：「什麽蚕丝豆腐？那是小店的千丝豆腐！前两日状元楼的刘掌柜和张铛头来小店吃过这菜，教他二人偷学了去！」
众食客皆摇头不信：「大言不惭！真有本事叫你家掌柜也做份一模一样的出来！」
李二郎气呼呼地回厨房通报，出来时已换上满面笑容，扬声道：「掌柜的说了，一模一样的他做不出来，他只能做出来更好的！」
「嘘！」
店堂里霎时充盈着嘘声和哄笑声。
李二郎神情自若，他深信吴掌柜的手艺天下无双，心想等着瞧吧，待会一准惊掉你们的下巴！
吴铭确实没想到堂堂正店竟也薅上自己的羊毛了，也算是礼尚往来。
不过呢，刘丶张二人那天尝的是谢清欢的出品，刀工既不够极致，也没用鸡汤打底，各方面都差点意思。
正好，今天试菜时吊了一锅高汤，来个完全版的给这群公子哥开开眼界。
从保康门瓦子引流来的这群公子哥，为首的两个小年轻叫沈廉叔和陈君龙，这些天倒是常来光顾。
他二人只是无名之辈，但他俩有个贼牛逼的朋友叫晏几道。
晏几道年少成名，才华横溢，且经常出没花街柳巷，为歌伎填词作曲，仕途虽不得志，却也和柳永一样赢得青楼薄幸名。
现如今，小晏正因其父新丧，在家守服，三年内不得近声色犬马（宋人守孝名为三年，实际上是二十七个月）。
晏殊逝世之前，晏几道和沈丶陈之流整日厮混，每天过的是风流公子的生活，笑谈风月丶纵横诗酒丶斗鸡走马……好不快活！
沈廉叔和陈君龙倒不是什麽坏人，但身为浪荡公子，起哄闹事那可是看家本领。
等了一会儿不见上菜，便嚷嚷起来：「蚕丝豆腐哩？还上不上了？做不出来把咱的饭钱免了便是，不用逞强！」
「是极！」
众人大笑着应和。
张关索朗声道：「诸位稍待，二郎已经端菜去了！」
话音未落，李二郎便掀帘而出，正色道：「这道菜叫千丝豆腐！」
说着便将冒热气的汤碗置于桌上。
沈廉叔只觉一股浓香扑面，当真鲜美至极，眉毛都快被鲜掉了！
再定睛一瞧，但见碗中诸色交织，其中豆腐雪白，细如发丝，竟比状元楼的蚕丝豆腐更细腻嫩白！
何须品尝？光是这色香，众人已经叹为观止！
(本章完)
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