第321章 赵祯出题（1 / 2）

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第321章赵祯出题

冬至佳节，寻常人家往往卯时不到，便着手包馄饨。

因需作为节礼互赠，所备甚多，一顿两顿吃不完，常连吃数日。

民谚有云：「冬至已过，皮鞋底破。大担馄饨，一口一个。」冬至时奔走送礼把鞋底都磨破了，用作节礼的馄饨节后仍在食用。

冬至馄饨之于宋人，好比中秋月饼之于现代人，皆是送礼必备，且要一直吃到节后。

吴铭在宋代没有亲戚，只给四邻送了些，因此没包多少馄饨。

起床后便忙于备料，没来得及吃早饭，这碗馄饨权当早饭，尽管吃得有点晚。

张铁嘴探得官家亲临吴记始末，顿觉文思泉涌，匆匆吃罢馄饨，便拱手作别，回家撰写新篇不提。

吴铭等人吃完，也回后厨准备中午的菜料。

赵祯是上午来的，并不妨碍川味饭馆的正常营业。

今天是周日，刚才包馄饨时，三老便已到店，此时频频以眼神示意，迫不及待地想要了解内情。

吴铭倒是不急，先把料备妥，再将今日之事简略告知。

听说赵祯赏了御酒，吴建军立刻取来酒杯，干活之前，先奖励自己一杯。

「耶！」酒液入喉，顿时双眼放光，「御酒就是不一样！不像别的白酒烧得慌，它喝下去整个胸腔都暖暖的，越喝越顺，越喝越清醒————」

见老爸滔滔不绝，吴铭忍不住打断：「有没有一种可能，你喝的其实是张铁嘴送的羊羔酒，御酒还没开封。」

吴建军一愣，气急败坏道：「你就拿这个孝敬你爹！」

一家人平时鲜有喝酒的时候，这一下多了四坛羊羔酒，赵祯赏赐的两坛尚可留作自饮，至于另外两坛，恰逢冬至，吴铭打算让现代人也尝尝宋代的酒。

吴建军颇不情愿。

这两坛羊羔酒在宋代的售价极高，好比今天的茅台和五粮液，拿到现代卖却定不了太高的价，怎麽想都是亏本买卖。

只可惜，没办法告诉客人这是56年的羊羔酒，单论年份，欧洲那些名贵红酒没一个能打的！

吴铭倒是看得开，既然致力于打造千年老字号，自然不能漏掉宋代的名酒，就当节日大酬宾。

现代人过冬至，各地食俗有所不同，北方吃饺子，南方吃汤圆，四川人则少不了一碗热气腾腾的羊肉汤，再用腐乳丶香菜丶葱花丶小米辣和蒜末调配一碗蘸料，那滋味，正是吴铭记忆中冬至的味道。

川味饭馆早在前两天便已推出羊肉汤，今天是正日子，另外推出一项节日活动：吃羊肉汤，赠宋式馄饨一份。

徐川这样的食客终究是少数，绝大多数现代人对宋代的食俗一无所知。吴铭提前给老爸讲解一番，以便他给客人科普。

吴建军倒是有意卖弄所学，只可惜，徐川及其酒友今天又来了，他只好藏拙，以免说多错多。

当羊羔酒滑过喉头的瞬间，徐川忍不住拍案叫绝：「地道！太地道了！吴老板太有诚意了！」

即便是专做宋宴的餐厅，卖羊羔酒的也不多，少数卖这个的，也都是从酒厂里采购。

不是说酒厂酿造的羊羔酒不好，只是达不到原教旨主义者的高标准。

宋代的羊羔酒，酿造时不仅会用到肥羊肉和大米，还会添加一味中药材。

「是什麽？」

邻桌的食客好奇询问。

「是木香！吴老板加了木香！」徐川兴奋至极，「吴老板，这酒定是自家酿的吧！用的还是传统方法！」

吴建军不语，只一味的微笑。

看在一众食客眼里，相当于默认了。

等客人的注意力从自己身上移开，吴建军立刻溜进厨房，凑至儿子身边悄声问：「木香是啥？」

话分两头。

却说郊祀的仪仗队浩浩荡荡返回大内，赵祯先回寝殿更换常服，吩咐近侍将吴记的桃片糕送往坤宁殿，随即起驾前往集英殿主持饮福宴。

坤宁殿，曹皇后亦召集诸妃嫔行排当之宴，赵希蕴仍然叨陪末座。

内侍将官家送来的桃片糕以小碟分装，奉于各妃嫔案前。

曹皇后道：「这是官家从吴记川饭带回来的桃片糕，请妹妹们尝鲜。」

「吴记川饭？」赵希蕴立刻捕捉到关键词，面露诧异之色，「爹爹几时去了吴记？」

「今日郊祀归途，官家顺道探访吴记。想是滋味甚佳，竟特赐其饮福祭酒两坛。」

此言一出，霎时议论四起：「吴记菜肴当真如此绝妙？」

「这该问董县君，妹妹近来仿制吴记菜肴，官家驾幸频仍哩！」

「姐姐说笑了。妾身不过体恤官家辛劳，又因别无所长，唯擅庖事，故略备点心，唯愿官家膳食无虞丶心安体泰————」

「可惜我等无缘亲尝，若能召吴掌柜入宫操持一席————」

「慎言！市井庖厨岂可擅入宫闱？」

众议纷纷，唯独赵希蕴瞪大了眼，既惊且恼。

爹爹竟独自去了吴记？说好的携我同往哩？竟只字未提！

及至晚间定省，赵希蕴仍有些闷闷不乐。

赵祯岂会看不出来？关切道：「何人又惹你不快？」

赵希蕴垂首：「孩儿不敢不快。」

知女莫若父。赵祯略一思索，便即醒悟：「可是因我独往吴记用膳，未携尔同往？」

听爹爹主动提及，赵希蕴这才噘嘴发起牢骚：「孩儿欲出宫探访吴记，爹爹不允，还说岁节携孩儿同往————」

赵祯不禁莞尔：「安心！君无戏言，为父说到做到，岁节必携你同往。无须心急，但候月余，便可饱尝珍馐。吴记之肴值得久候，候之愈久，食之愈香。」

这话毫无说服力，赵希蕴忍不住小声咕哝：「分明是爹爹心急————」

「胡说！」赵祯板起脸，「为父素来不重口腹之欲，今日不过是顺路一探罢了。行了，回殿安歇罢。」

「孩儿告退。」

待女儿离去，赵祯立时唤来张茂则，兴冲冲问：「旬日游幸永叔府邸之事，办得如何了？」

忙忙碌碌又一日。

今天不卖夜市，等川味饭馆的最后一个客人离店，便即打烊。

上午入乡随俗吃了馄饨，晚上便请员工吃一顿羊肉汤。

三个厨娘以前常吃羊肉，尚不觉得有什麽；李二郎和孙福只觉受宠若惊，平时难得吃一回，何况吴掌柜给的量这般足！不似别家所售的羊肉汤，恨不能一碗汤里就放点羊油星子。

两人大快朵颐，只吃得饱嗝连连。

——

何双双丶锦儿和孙福的培训也到今晚为止。

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