当前位置:笔趣阁>都市小说>青蛇神探> 第509章 海鲜汤妙用
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第509章 海鲜汤妙用(2 / 2)

陈浩拍拍我的肩膀:“放心,我有数。”

于是,陈浩就开始忙活起来,他买来新鲜的牛肉,自己动手切薄片,调制酱料,凉拌牛肉很快就上了菜单。

果然,新花样吸引了不少顾客,面馆的生意渐渐有了起色。

有一天,刘大厨路过我们的面馆,他是附近一家大饭店的主厨,手艺了得,名声在外。

刘大厨看到我们的凉拌牛肉,尝了一口,赞不绝口:“这牛肉做得不错,有潜力。”

陈浩一听,赶紧上前请教:“刘大厨,您给指点指点,我们这牛肉还能怎么改进?”

刘大厨笑了笑:“你们这牛肉已经很不错了,但要更上一层楼,还得加点功夫。”

陈浩连忙点头:“您说,我们一定照做。”

刘大厨想了想,说:“首先,牛肉的选材要更讲究,要选那种肉质紧实,纹理分明的。

其次,酱料的调配要更精细,要突出牛肉的鲜味,同时又不能抢了牛肉的风头。最后,摆盘要讲究,要让人一看就有食欲。”

陈浩是个行动派,他一回到家就开始了新尝试。他决定在牛肉中加入牛筋,看看是否能给这道菜带来新的口感。

第二天一早,陈浩就去了市场,挑选了最上等的牛肉和牛筋。回到面馆后,他开始了紧张的准备工作。

我看着他忙碌的身影,忍不住问:“浩子,你真的觉得加入牛筋是个好主意吗?”

陈浩停下手中的活儿,看着我,笑了笑:“兄弟,我当然知道你在担心什么。但是,我想试试看。你知道的,我总是

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