回忆之前,记得面馆开张那天,我们俩站在门口,看着人来人往,心里那个激动啊。
可是,生意并没有我们想象的那么好。陈浩说:“咱们得有点特色,得让人记住咱们的面。”于是,他开始研究新口味,最后决定做青椒拌面。
陈浩的青椒拌面,说实话,口味很一般。青椒没处理好,辣得让人直流眼泪,拌面也不够爽口,面条黏糊糊的,吃一口就让人皱眉头。
陈浩自己也知道,这面不行。
陈浩去找刘大厨那天,我一个人在面馆里忙活。
中午时分,客人不多,我坐在门口抽烟,心里想着陈浩这会儿应该在刘大厨那儿学艺呢。
下午,陈浩回来了,脸上带着笑。我问他:“怎么样,刘大厨怎么说?”
陈浩说:“刘大厨说了,青椒得先焯水,去掉一部分辣味,然后再炒,这样口感会好很多。拌面的时候,得加点香油和醋,这样面条才会爽口。”
我一听,觉得有道理,就让他赶紧试试。
陈浩进了厨房,忙活了一下午,终于做出了新的青椒拌面……..
陈浩的新青椒拌面终于出锅了,我们俩站在厨房里,看着那碗冒着热气的面,心里既紧张又期待。