她打电话回沈氏小饭馆，告诉她的主厨，主厨高师傅一听，有这好事，直接说，买，用飞机专人送回去，直接转手卖都能回本。他们市里，菜市场的鸡枞菌已经去到了1000块钱一公斤了。
沈湘怡考虑了一下，加价百分之二十，一百八一公斤，坐在岑家村的村公所开始向村民收鸡枞菌。
岑五叔怕她在村里收货被骗吃亏，安排了一个老道的老婆婆，坐在旁边帮她把关。免得有人拿相似的菌子来蒙她。
沈湘怡收购，是一个统一价，不分级，只要是鸡枞，不论大小品相都是一个价格。
因为岑五叔帮她在附近几个村做了宣传，大家都知道她这里价格公道，有那懒得去街上摆摊的，或者觉得街上卖得太便宜的，宁愿骑摩托车赶十几公里山路，都愿意过来卖给她。
沈湘怡一个半天，能收到不少。全都托岑星走她自己的果蔬渠道，运回了江市。她知道岑星在蔬果的保鲜运输上面，很有一套，既快又好，整个物流流程非常流畅，非常神奇。这种新鲜的稀有食材，托岑星转运是最好的了。
这些最新鲜的鸡枞菌，简单打包之后，四个小时之后，就被送到了沈家小馆的后厨。
主厨高师傅拿起一盒新鲜的鸡枞菌，撕开上面的保鲜膜，轻轻一闻，禁不住满意的点点头，“真是很好的鸡枞菇啊！绝对是今天早上采的。”
“哦，师傅，要不我们先弄一点试试看，看看这批菇子品质怎么样。”高师傅身后的小徒弟翻看着送上来的食材，挑选品相最佳的那一盒。
高师傅和他个小徒弟都是爱吃的，要不然也不会在厨师这一行深耕多年。
高师傅都不用看，反手就给了这小子一个爆栗子吃，“试试试，你师傅那点子工资，都进了 你小子的肚子里了。”
“不过你小子说得也不错，还是要具体试试菜。嗯，这次的鸡枞进货价真的很好，那师傅就大方一回，炒上两碟，咱们都尝尝鲜。
你小子这么爱吃，就由你炒一碟，另一碟让阿毅炒，让我看看你俩的手艺，谁落下了。”高师傅指了他的另一个徒弟。
一个后厨的人都兴奋起来，大家还是喜欢看这种比拼的戏码，更何况待会儿还能尝到好菜。
高师傅的小徒弟嘴最馋，只要有好吃的，让他干什么都行。
果然爱吃的厨师做出来的菜，味道更胜一筹。高师傅的小徒弟做出来的菜就是比他其他徒弟做出来味道更好。
那种对吃精益求精的要求，使得他炒出来的鸡枞菌脆甜爽口，味道更加协调。口感更加精致。