挖了稻槎菜后，还得清洗。
清洗稻槎菜对于旁人来说十分费劲，但对李青峰来说不算什么难事。
他将蓄满神力的手掌放入小溪当中，暗暗震荡水波，便可轻而易举的将稻槎菜清洗得一干二净。
众人见他带回来许多稻槎菜，免不了要回忆一番。
纷纷说起了自己孩童时挖稻槎菜的趣事。
说了趣事后，自然要对稻槎菜的味道进行一番深刻的探讨。
有人说，这稻槎菜虽然苦，但是解腻。
他们那时候是冬天吃肉多，而往时基本上没什么肉可吃。
所以，冬天的时候吃点稻槎菜，对身体还是很有好处的。
不然光吃肉，长期不怎么吃肉的肠胃哪里受得了？
可有了稻槎菜就不一样了。
稻槎菜苦是苦，但是好处真的多。
清热解毒这一点就不说了，大家都知道。
实际上，它还可以透泄疹毒，使身上的疹子发出痊愈。
冬天气候变化无常，而且重油，难免会在人体身上长出一些疹子来。
而稻槎菜，则正好可以治疗各类憋在人体身上使人煎熬的疹子。
说着，又有人说到稻槎菜的储存。
说是曾经去过一个地方，那里有人将稻槎菜挖取回来，然后洗干净焯水晒干。
只要保存得当，可以放几年不坏。
而且，焯水晒干的稻槎菜吃起来也没有那么苦了，味道要比新鲜的更美味一些。
李青峰听着这些话，顿感读万卷书不如行万里路。
他这些日子一直在看各类书籍，其中有医书，还有药草集一类。
但是，上面均未看到有关稻槎菜晒干的记载。
现在听到老人们这么一说，忽然就顿悟了。
稻槎菜味道苦涩难以下咽，其实就跟苦蕨、苦瓜一类蔬菜差不多是同一个道理。
之所以味道苦涩，是因为它们身上含有某些元素。
可只要将它们焯水一番再烹饪，则会将原本的苦涩味道大大削弱。
于是，李青峰当即烧了一锅开水，将洗净的稻槎菜焯水捞出。
然后，重新往锅里注入清水，下些鸡肉煲汤。
等汤开了，再将稻槎菜放进去。
撒了盐巴后，用筷子夹起一棵稻槎菜尝了一口。
李青峰顿时愣住了！
这味道，不算苦嘛。
都没有苦瓜苦！
赶紧又找来一次性碗筷，弄了点稻槎菜给一众老人们品尝。
老人们尝了之后，反应就跟李青峰的一模一样。
李富安惊奇的叫道：“这稻槎菜吃起来怎么没那么苦了？”
其余人闻言，纷纷点头跟着说道：“是啊，不仅没那么苦了，而且似乎还有点鲜甜呢！”