待搞清了本钱之后，苏圣平给大家说了经营策略。首先，现在有钱就决定再买两辆牛车，分两批出去收购山货，朱强和铁锤一组，猴子和虫子一组，一组去近的村子（山货行收的还包括普通村民的物品），当天来回，一组去远的村子两天来回。其次，花一天时间买齐到村子里要用到的货物，主要是盐、铁器、棉布、针线等生活用品，大量购买要压低价格，到山里后仍以镇上的市价出售，差不多能赚百分之五到十不等的差价。再次，主要收购风干山鸡、风干野猪肉、山珍等易存山货，顺带买一些蛇、山鸡等活物，再按时令买山羊、山民自制的果脯等，价格方面要略低于镇子上市价的百分之五，同时出定金鼓励山民再生产，尽量不要出现断货的情况，不过每个月只能收货十五天。另十五天用来包装和送货。
此外还要树立品牌，苏圣平准备给产品都制作包装袋，只能是纸片包装，包装袋上要有好吃山货行的标志，同时写上几种常见的做法和独特的做法。最后，第一个月只用十天收货，后面用十天时间分别到府城和县城打广告，接受预定，最后再用十天专门送货，具体时间根据实际情况再定。价格按照货物得之的容易程度分别增加百分之五十直至几十倍。众人听了又是深深的膜拜，决定按照此方略进行，开创大业。
两组人买了牛车、买了杂货去收山货后，苏圣平也没闲着，不能把朱音一个人放在家里，就带着她到街上，准备到木匠那里定了几个简易的货架，然后再去买纸、笔、墨。顺便还要去老奶奶家一趟，因为房子离老奶奶家不算远，准备请老奶奶每日来家中做午饭和晚饭，再承包老奶奶家鞋的销路。定好货柜和纸笔，对方都会按时给送到家中。老奶奶对于给他们做饭拿工钱，起初还有些不好意思，最后见苏圣平坚持，才勉为其难的答应，最后对苏圣平承销她家的鞋，问清楚情况后，更是欢喜的很，省得自己到街上去卖。
一切都意想不到的顺利，十天时间就把整座房子给塞满了，放在房子里的都是一些干货，活物买回来后直接就卖给了镇子上的饭店和一些人家，苏圣平他们也趁机饱了口福。这第一次收购山货，一些还是和山民以物易物，就花光了本钱，几个人白天出去，夜里回来再一起包装山货，好在朱强、朱音也是能写字，不然苏圣平要写那么多的包装袋非得累死，准备以后还是定制印刷好的纸片，拿回来包装就简单多了。
现在问题的关键还是销路，之前已经和武世庆有过几次通信，把货物和价格传给了他，他也抽空联系了好几家饭店和自己相熟的一些大户，还有一家大商铺同意购买，但涉及到价钱问题，还得苏圣平他们自己去谈。