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第140章 蛋黄焗南瓜(2 / 2)

冷芫说着又故意道:“佳姐儿、念哥儿我一会儿做的好吃的,你们可要多吃点,不然都不够堵荷姐儿这张伶牙俐齿的嘴。”

“姐!”

听到在打趣自己、冷荷不乐意皱着小脸跺着小脚。

冷荷本就长得清丽可人,做起撒娇的小动作来,简直令人心都萌化了。

不过她这一招对冷芫并没有用,“让你再胡说八道,以后在外人面前可不能再乱说了,省得别人再看了笑话。”

冷芫揉了揉她的脑袋,端起切好的南瓜条就往厨房里去。

之后冷芫将南瓜条控干水份,均匀的裹上一层薄薄的淀粉后,下油锅用六成油温小火慢炸,待到第一遍炸定型后捞出控油后、在复炸第二遍。

如此反复炸好后,在控油捞出留作备用。

如此炸出来的南瓜,单吃味道就已经很好,软糯酥香脆甜、一口接一个也是停不下来的。

之后冷芫又跑去杂物间,去掏了些坛子里的咸鸭蛋。

蛋黄焗南瓜,最重要的当然是蛋黄啦。

她将咸鸭蛋取出来后,研磨过滤掉颗粒喳子后,就开始下锅炒制。

这是一个细活,待到慢慢将蛋黄炒出沙、冒泡出油后,即可下入刚才炸好的南瓜条。

之后便是快速的翻炒,使其均匀的裹上蛋黄酱后,一份咸香酥脆,软糯香甜的蛋黄焗南瓜就能出锅了。

“来、都尝尝味道怎么样?”

冷芫将盘子端到张翠娘和陈月淑几人面前,让他们先尝尝味道。

几人围观了全过程,早就迫不及待、纷纷夹了一个入口。

“哇好吃、这口感跟薯片薯条的味道好不一样,好奇特的味道、好好吃啊!”

陈月淑吃过的好东西、并不在少数,但她却第一次见吃到这种将又咸又甜、搭配在一起、却格外好吃的东西。

“是啊是啊,这咸蛋黄炒出来后有一种绵密的颗粒感,搭上南瓜的软糯,真是好吃极了。”

张翠娘也忍不住、边吃边不住的夸。

见她们都

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