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第46章 开锅仪式(2 / 2)

“走吧,柳大娘还没有走多远吧,我们快走几步就跟上了。”

小云当先就撩了门帘子出去,见这里环境陌生,倒是从来没有来过,一时不知道怎么走,梅花连忙跟了上来,带着她七绕八绕的,走出了迷宫一样的屋舍,就转到了大厨房的院子里来。

和柳大娘倒是前后脚,柳大娘也不过是才回来,就见到小云带着梅花过来了,忙迎了过来,笑道,“小云,我才去找你呢,说你身子不爽利在息着,我就没有打扰,不想还是惊着你了。”

柳大娘是丽春院的管事,身份又不是那些小丫头可比,这小云又是一开始就在大厨房的,对她是自带亲热,只是小云现在地位特殊,柳大娘说话也多了几分客气。

“大娘说哪里话,我也是嘴馋了嘛,就想到大娘这里来寻摸点好吃的。”

小云对柳大娘也是与别人的感情不同,说话就随意了许多。

“小云,你啥时候来都成,你看中啥就拿啥,谁都不敢说个不字……”

柳大娘心里高兴,小云心里还是将自己放在花嬷嬷前面的,绕这远的路,先到大厨房来了。

小云看到一口直径一尺有余的铁炒锅放在厨房的台子上,一头有把手,正是按着她画的图制造出来的,这里也没有什么机器制造,都是纯手工打制,只用了两三天就弄出来了,看手工也是极细致,毛边都没有,木柄也安装上了,打磨的一点毛刺都没有,都像个工艺品了。

不由的为这大昌的铁匠手艺人点了个赞,真是手艺高超。

“小云啊,这么小的锅子,放不了大灶上了,只能别砌个小眼灶了,你看呢?”

柳大娘去找小云就是想问问这锅子怎么用来着的。

“有炉子吗?我上次看到你这有煨药的泥炉呢,那个能先对付着。”

“泥炉啊,那个有,又小了些吧?”

“先对付着,来开个锅,你再让做个大一些的炉子,不要灶,这锅子要用手拿着颠锅呢,就这样……”

她一手拿着木柄想示范了一下怎么颠锅,却没有拿起来,这小身板还是太单薄了些,没有劲,看来颠不起来了,只能用锅铲子炒了。

“好吧,我拿不动,以后再颠吧……”

旁观的众人皆笑,“云小姐是以后的花魁娘子,哪能和我们这些粗使婆子比,我们倒有一把力气,只配做些粗胚的活……”

小云的身份不同了,一个个大厨房原来捉弄她的婆子也都巴结了起来。

新锅一定要先开锅,不然不能用,那铁锈味大,第一次没有做开锅,以后越用越粘,做菜也会糊底。这就是锅性,每个锅都有锅性的,慢慢摸准它的习性,熟悉它了解它,日常保养做好了,一口铁锅会越用越黑,越用越亮,越用越顺手。

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