很多美味未必是食材有多矜贵，更在于烹制地方式。
这样一碗面放在面前，会让人一下子忘掉很多山珍海味。
记忆中，上一世魏府因宁舫天的慧眼识珠，识出着于三的手艺必能受到百姓的欢迎，所以当时留下了于三，与他一起合作。
之后不久，将这川儿面开到了京城的大街小巷，深受京中食客的追捧。
一碗百吃不厌的川儿面，成了民众们津津乐道的一款吃食。
重要的是，它不像是要进一趟饭馆，需要大张旗鼓的要一场酒菜，很多食客都吃不起，吃得起也不会经常去吃。
面条不同，进店要一碗面足矣，价格也是寻常民众都承受得起。
偶尔改善一下吃食，其实非常的方便。一碗面也许赚不了多少，十碗、一百碗、一千碗，积少成多，只要它受欢迎，就会源源不断地赚银子。
而前世魏家也因为这川儿面，赚到了大笔的银两，深受别的饭馆嫉妒。
只可惜，如今的魏府，已无识珠之人。
于三这个手艺，他们也是利用不上了。
而此时宁舫天显然已经尝过面的味道，他很有兴致地道：“姑娘觉得，这面如何？”
夏桉道：“我觉得甚好。宁先生以为呢？”
宁舫天道：“在下也觉得这个面味道很是独特。京中虽说不缺面馆，但是却缺少这种有独特风味的面馆。我见了，这面最地道的地方是汤底。这面的汤底，于师傅制作起来颇为花费心思，因此这个味道是难以如法炮制的。我觉得，他这煮面的手艺难得一见，这个合作可行。”
夏桉暗想：你自然是会认可他的手艺。因为上一辈子，京中也就只有你，愿意让他煮一碗面来试尝一下，也只有你能发现这个商机。
于三后来时常与人炫耀，说宁舫天就是他的伯乐，没有他，也就没有这满京城的川儿面。
夏桉还知道，于三其实是被逼进京的。
他的这个手艺，在家乡被很多人乡绅无赖觊觎，他在老家的面馆根本开不下去。无奈，他只能背井离乡，进京寻求机会。
她今日故意让宁舫天接待的于三，他们一个千里马，一个伯乐，自当有自己的缘分。
她又捧起碗，喝了一口面汤，然后津津有味地擦擦嘴角，对宁舫天道：“宁先生说可行，那便就与他合作吧，我相信宁先生。”
宁舫天颔首：“谢姑娘信任。我这就下去和他谈合作细则。”
虽说知道夏桉一直都十分信任自己，可每次她对自己爽快点头的时候，宁舫天都觉得自己何其幸运，能遇到无条件信任自己的主家。
与宁舫天而言，夏桉更是她的伯乐。
合作很快就谈下来了，于三以煮面技艺入股，由清风醉开店，二八分成。这个合作方式也与前世一样。