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清洗后在用剪刀剪断它们头部的神经，在把它们的墨囊去掉，若是不去掉会影响它的口感和味道。
不过也有一些人喜欢吃它们的墨囊，这个因人而异，反正我不喜欢吃。”
“若是不去掉墨囊，吃完嘴里就变黑了吧？
就算它好吃我也不吃！”
江小雪用小剪刀，把手里的小鱿鱼神经剪短，然后从它的肚子里把一个手指肚大小的墨囊拿出扔掉。
“没错闺女！
吃完就跟喝墨水一样，满嘴黑。
“老婆，没准你吃了后就变成满腹墨水的诗人了。”
江海国和楚耀也接连处理好了两只小鱿鱼，笑着说道。
“咱们开动吧！
这小东西非常鲜甜，其实就算不蘸芥末酱油也很好吃。
记得吃完后来一瓣蒜杀杀菌，毕竟是生的……”
江海国说完，三人就用手捏着小鱿鱼，轻轻地在杯子里蘸了两下，然后放入嘴中。
嘎吱……
“哎哟！
这味道……，真是又脆又甜啊！”
楚耀在将小鱿鱼放入嘴中，咬下去的瞬间，一道轻微的嘎吱声就随之响起。
接着一股浓郁的鲜甜，夹杂着芥末酱头的咸呛直冲脑门，让他忍不住叫出了声。
该说不说，这小东西是真好吃啊！以前他咋就没发现呢！
不过以前他也没这条件，这种新鲜的小鱿鱼只有跟随灯捕渔船一起出海才能尝到，一般人还真吃不到。
“爸，老公，这小鱿鱼也太好吃啦吧！
我感觉它比咱们上次出海钓的火箭鱿鱼还要甜，脆！”
江小雪在咬了一口小鱿鱼后，也是一脸惊叹。
“哈哈，小耀，小雪，我就说它们好吃吧！
而且这种小鱿鱼还非常干净，不像八爪鱼和其他乌贼一样肚子里有那么多泥沙，所以口感非常好，全身都能吃。”
江海国更是直接，一口就将小鱿鱼全吃了，然后笑眯眯地对两人说道。
“对了小耀，小雪。
我还知道一种吃法，好像叫生呛小鱿鱼。
这个是我之前听一些老船员说的，生呛就是把小鱿鱼的头冲下，然后放入芥末酱油里，到时候它们会自动将碗里的酱汁吸入身体。
等吸满后就可以吃了，你们可以试试，一口就能爆汁！”
接着，江海国好像想起了什么，对两人建议道。
这个吃法其实他也没没试过，不过以小管鱿鱼鲜美的味道来说，无论是用什么吃法它都会好吃。
科普一下：鱿鱼在剪断头部神经后虽然会死去，不过身体的其他神经依旧会有反应，所以在受到外界刺激或接触到辛辣酱汁时会自动收缩。
“好，我们试试！”
楚耀两人也很好奇这种吃法，又从甲板上拿起两只小鱿鱼清洗干净，剪短神经，去除墨囊，将它们的头部向下，放入充满酱汁的塑料杯中。
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