随着最后一道酱油水鱼的上桌，也宣告着兰溪村在福州的第一个年夜饭正式开始。
酱油水鱼是地道的福州本地人做鱼的吃法，鱼是什么无所谓，杂鱼也行，只要鱼新鲜就行。他们一村人在福州定下来了，当然得入乡随俗，多少也得学着本地人的吃法，按照本地人的生活习惯来做事才行。总不能到了一个新地方，还是按照原来的方式生活，那样不仅太古板，也不会有什么好下场。
江州距离福州千里之遥，别说风俗水土不一样，就是这气候也完全不同。像江州，一年也就够种一季稻子，而在福州，当地百姓普遍都是种两季稻子的，这么大的差别导致这些种了一辈子地的兰溪村村民也不知该何时耕田，何时播种，何时起秧，何时…………总之一方水土养一方人，他们来了就得按照本地人的生活习惯去做，包括饮食也一样，千百年来的经验让当地百姓知道什么时节做什么才能让食物长期保存，什么时候吃什么东西才能对身体好。
当然，兰溪村的人也是保留了他们自己的习俗的，福州的年夜饭都是在夜里吃，而兰溪村的人仍是选择在中午开吃，既有对固有的改变，又有其中的坚持。在此刻，顾亮也想通了华夏文化风俗为什么如此多姿多彩，丰富异常，想必也是因为这其中的变与不变吧！
除了酱油水鱼外，桌子上还有道豆浆炒米粉也颇具闽南特色，也是兰溪村的妇人待在福州城外时跟着本地人学的，虽然听上去有些黑暗，但味道确实不错。
待到所有菜摆齐，年夜饭也正式开始。桌子上的菜都是点缀，真正令人眼馋的是端上来的一盆盆堆的满满的高粱米饭。
经历几年的干旱灾荒，他们能活下来没饿死已是万幸，至于吃饱那是想都不用想，稍微有点吃的都要考虑家里其他人、以及后面日子有没有吃的，都会十分抠搜的计划着吃。就算到了福州，有了通判夫人的资助他们同样如此，一直担心着来年粮食还未种出来之前靠啥捱过去，所以他们的肚子就没饱过。
可今日这顿不一样了，他们的里正发话了，今天这顿高粱米饭那是想吃多少吃多少，全由他买单。
顾老汉这么做的目的也很简单，因为今天这一顿是年夜饭，吃饱寓意着来年不饿，而且顾家的酒又酿起来了，每次酿完酒都有不少的酒糟，这些酒糟口感虽然不咋地，但是也是粮食，他们这些人饭都吃不饱，谁会计较这些酒糟口感不好呢！