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但一个县城的市场终究有限，和西南市这边相比，简直是云泥之别。
西南市作为省级市，规模是桃源县的几十倍。
这里人口密集、消费能力强。
这里才是他开拓餐饮版图的关键战场。
只要能在西南市站稳脚跟，别说一百多头黑山羊。
就算再多几倍，也能轻松消化。
桃源餐饮业进军西南市本就是牛大壮的既定规划。
现在有了黑山羊这个“敲门砖”，正好提前启动。
而星期八酒店所在的商圈，繁华热闹、人流量巨大，是绝佳的选址。
他已经暗自下定决心，要把自己在西南市的第一家旗舰酒店开在星期八酒店附近。
具体位置最好就在星期八酒店的斜对面，这样效果会更好。
想起当初拍卖会时，王胖子放言要让他的桃源酒店倒闭！
牛大壮不记仇，但对于这种人，他不打算放过。
心念一闪，牛大壮的眼神更冷了几分。
风水轮流转，现在该轮到他反击了。
他要在王胖子的眼皮子底下开店，一步步蚕食他的市场。
最终将这家酒店彻底吞并，让当初的狠话变成天大的笑话。
打定主意后，牛大壮发动车子，没有直奔机场高速。
而是先驶向了位于西南市郊区的桃源超市分店。
桃源超市开业没多久，营业流水怎么样，还需要进一步调度。
牛大壮打算将桃源产品陆续涌入这个省级的超市。
目前桃源西瓜一经打开了市场，其他的都得按节奏跟上。
牛大壮赶到桃源超市时，只见店门口停满了车辆，店内更是人头攒动，热闹非凡。
他把自己的集装箱货车停在停车场，徒步走进超市。
刚一进门，就被拥挤的人潮裹挟着往前走。
货架上的桃源西瓜早就被抢购一空，蔬菜区也排起了长队。
牛大壮很快就发现了问题：因为人手不足，收银员和导购员都忙得脚不沾地。
有些顾客找不到想要的商品，只能悻悻离开；
还有几位老人提着沉甸甸的购物袋。
想找个地方休息都难，脸上露出了不满的神色。
很明显，超市的服务质量下滑，这是生意做大的大忌。
牛大壮皱着眉头在店里观察了半个多小时，越看越觉得忧心。
一家店想要长久经营，过硬的产品质量是基础。
而贴心周到的服务才是留住顾客的关键。
顾客就是上帝，这条经商法则永远有用！
如果任由这种情况发展下去，再火爆的生意也会慢慢冷却。
牛大壮转身走向超市办公室，推开门时，王玉蓉正趴在办公桌上核对账目。
她的额头上渗着细密的汗珠，牛大壮开口道：“玉蓉姐，忙着呢？”
王玉蓉抬头看到是他，连忙站起身：
“牛总，你怎么回来了？是不是有什么新指示？”
“指示谈不上，就是来看看情况。”
牛大壮拉了把椅子坐下，开门见山。
“刚才我调研了一阵，店里的生意我看到了，确实火爆。”
“但超市内人手明显不够用了，服务已经跟不上了，你没发现？”
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