屠宰场上，两头老牛正等待着被屠宰。
历朝历代都不允许私宰耕牛的，牛是很重要的生产力，私宰耕牛会被处以很严重的惩罚。
但是已经干不动活的老牛，还是要被屠宰的，只要经过负责汤锅头的小吏检验过，签发了准许文书就可以的。
屠宰的工作马上就要开始了，县里最有名的屠夫正在大声给徒弟训话：“你们看清楚，这是牛！这是世界上最尊贵的牲口，皇家祭天才会杀一头牛的，必须有一整套的说法，要是不能劝说牛心甘情愿的去死，牛头马面会找上门来的，这些罪孽到时候谁来扛，你来扛还是我来扛？”
亦广也站在徒弟们当中静静的听着，老憨的很多孩子都会屠宰手艺，这是老憨规定的，男孩子必须学会用刀，要不然练了刀有什么用？
亦广16岁那年就已经杀过羊了，按道理说不用再来杀牛了，可是老憨非要让他来亲自杀一头，亦广不明白是为什么？难道是因为自己性格太软弱吗？
屠宰的师傅继续讲着牛头马面的事情，亦广也只能静静的听着，亦广虽然不害怕那牛头马面之类的阴神来找自己，自己根本不信这一套的，可是屠夫的规矩他还是要遵守的。
屠夫终于结束了训话，赤裸着上身走到水缸前，用清水将自己的那一整套刀具虔诚的擦洗了一遍，再把自己也擦洗了一遍。
然后又穿上了一件新衣服，盘腿坐在牛跟前，翻开一本破书，絮絮叨叨的念了起来，听不清念的是什么，好像是劝说这两头牛，让他们心甘情愿的去死，到另一个世界就可以不用辛苦了，不要把罪孽怪罪在屠夫的身上。
亦广觉得有些好笑，那个屠夫拿着那本破书也不过是当样子的，很多人都知道他根本不认识字儿，拿着那本书，只不过是想让仪式更庄重一些而已。
终于放下了那本破书，屠夫领着一众徒弟们给那两头牛跪拜下去，竭尽全力的表达对牛的尊敬。
亦广也无奈的跟着做了，一个屠夫要杀牛，还要对牛这样，还真是的……
屠夫终于结束了跪拜，走到一头牛的跟前，抱着牛的脑袋向牛告别，嘴里还说着类似经文的话，这一刻似乎他是无比虔诚的。
屠夫的一只手遮住了牛的眼睛，一只手将一根铁刺一样的尖锥狠狠的扎进了牛的胸腔，那是心脏的位置。
牛早已经稳稳的固定在木桩上了，根本无法动弹。
宰牛刀又迅疾无比的在牛脖子上扎了几刀。脖颈下的血洞里便丝丝的往外喷涌着鲜血，一个大木盆将血接住，一滴都没有洒出来……
亦广也跟着教书先生读过庖丁解牛的故事，现在在想起这个故事，根本就是胡说八道。什么刀子在牛骨之间游刃有余，什么刀子碰到牛的筋骨会发出音乐，什么行云流水的美感？还能领悟出人生的真谛！
亦广根本领悟不到这些的，或许自己的悟性不够吧，整个杀牛的过程，没有丝毫的美感，也领悟不到什么人生的真谛。
牛被开膛破肚，蠕动着花花绿绿的内脏，亦广只觉得残酷。
屠夫小心的把刀递给亦广，亦广脸上有些僵硬，他还是赶紧接过了刀，第二头牛他亲自动手杀，这是提前说好的。
亦广走到第二头牛的跟前，也抱着牛头说了几句，然后举起了手里的刀……
有一个小伙子过来搅动着木盆里的牛血，另一个小伙子拿走了亦广手里的刀，屠夫在旁边笑着说道：“你的手还是很稳的，牛没有受什么罪……”