“表婶，现在吃饭是要粮票的，有多少能拿着粮票去饭店吃饭。自从粮票开始出现，丰泽园的生意也不如之前了。”何雨柱一脸唏嘘的说道，“其实就是以前酒楼也不是一般人能去的起的，能去的起酒楼的人非富即贵。普通工人上一个月班的工资也就是三四十块，普通人一个月的生活费也就是5块钱，便宜坊的烤鸭一只吃下来要3块多，你感觉会有多少人愿意拿大半个月的生活费去吃一顿饭呢。”
“就拿你姐夫上班的小酒馆来说，为啥那么多人喝酒去小酒馆，不去酒楼饭店呢，还不是小酒馆便宜，一壶小酒一碟花生米，几毛钱都搞定了。”
“少安，我这么说不是吓唬你，而是要你好好想想还要不要学做菜，学做菜出师之后是可以做出很美味的东西，但是未来短短的几十年里，学做饭注定没有学其他技术未来发展空间大。”何雨柱语重心长的说道。“当然了，养家糊口还是没问题了。”
苏秀莲听完何雨柱的话赶忙说道：“是啊，少安，你好好想想，这可是一辈子的人生大事。柱子，可是过来人，听他的没错。”
苏少安想了片刻后，一脸纠结的说道：“姐，我想学做菜，可听柱子这么一说，我也不知道该怎么办了？”
“柱子，少安他年纪小，没个长性，我和你表叔又不懂做菜这块，你见识广，你帮帮出出主意。”苏秀莲看向何雨柱。
“表婶，这是少安一辈子的大事，我不能替他做决定，我可以帮他分析一下。就按少安的想法想学做菜，如果去年之前还好说，可以让他进红星轧钢厂的食堂，我亲自带他，可现在我不在食堂工作了，根本没时间教他。再说现在食堂炒的都是大锅菜，按照固定的流程操作就行了，一辈子倒头可能就会炒个大锅菜，少安，你想做一辈子大锅菜吗？”何雨柱看着苏少安问道。
苏少安摇摇头，回答道：“我不想做一辈子大锅菜,我想做正儿八经的厨师。”
“好，那不想做大锅菜，想做正儿八经的的厨师是吧，那就要找正规的厨师拜师学艺，需要好几年的功夫，可现在的饭店和酒楼都公私合营成了官营饭店，想进去当学徒就得先通过饭店的招聘成为饭店的工人，不然是没有师父愿意教你的，我在丰泽园的师父和师兄是没有招聘工人的权利，所以想进丰泽园就需要等丰泽园公开招聘人工的时候，不然根本没办法进去。少安，那你是愿意等吗？等到丰泽园招聘的时候才想办法进去。”
苏少安接着摇摇头，说道：“我都这么大了，得自己挣钱养活自己了，不能老是麻烦我姐和我姐夫，我不想在在家等了。”
“少安，你还小，姐照顾你应该的。”苏秀莲一听苏少安这么说，急忙说道，“再说，你姐夫也不在意的，全无，你说是不是啊？”