“陛下。”
长孙无忌拿着食品包装袋说道。
“看着配料表的成分,这应该是猪肉。”
“猪肉!”
“岂不就是贱肉!”
李世民大惊,但随后却是纳闷儿道。
“不对呀。”
“贱肉腥臊带苦,难以下咽,但朕这红烧肉朕却是没吃出来一丝异味。”
“难道,后世将猪肉改良了?”
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其实,早在春秋战国以前,古人是吃猪肉的。
当年勾践为了增加人口,补充国力,曾经下过这么一条命令。
越国子民,不管什么身份,只要你生了儿子,就奖励一条狗,两壶酒。
如果生了女儿,就奖励一头猪,两壶酒。
而且在古代,肉分三六九等。
但凡有大型宴会或者祭祀,必定会有“三牲六畜。”
六畜指的是马、牛、羊、鸡、狗、猪。
别看猪排在最后,但它的地位可是一点儿也不低。
《国语·楚语下》:天子举以大牢,祀以会;
诸侯举以特牛,祀以太牢;、
卿举以少牢,祀以特牛;
大夫举以特牲,祀以少牢;
士食鱼炙,祀以特牲;
庶人食菜,祀以鱼。
太牢,也就是大牢,指的就是猪牛羊。
少牢则是把牛去除,只有猪羊。
天子平时吃的就是以猪牛羊组成的大牢,所以祭祀的时候需要供上三份大牢。
诸侯吃的是牛,祭祀的时候要供上一头牛。
后面的就依次论处。
由此可见,从周朝开始,猪就不是随便什么人都吃得起 的。
只有天子和诸侯贵族才能享用。
只不过,虽然很早古人就开始了与猪共舞的时代。
但一直到汉代之前,古代的畜牧也都还是以放牧为主。
而且猪是杂食性动物,不像牛羊吃草就可以长膘。
它还要摄入五谷杂粮,但那个年月,人都吃不饱,又何谈猪呢。
为了吃肉养猪?
纯粹就是血亏!
所以当时猪的数量没有太多,但也算是一种主要食肉食。
除此之外,还有一点原因。
魏晋南北朝时期,因为游牧民族南下,中原地区的肉食习惯开始转变为吃羊肉。