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第272章 甑糕(2 / 2)

怎么说呢,出了门,我又买了一盒山楂丸续命。

话扯远了,回到刚才说的冬至。

那位作家说,各地冬至日吃什么不尽相同。但看来看去,终归一点是相通的:都拿来搪一搪寒冷,扛一扛漫长的冬季;都拿来对抗难熬的时光,获得一点慰藉。所以无论饺子还是汤圆,还不管是哪种吃法,都是人们对抗漫长冬天的一点智慧:吃热乎了,摄入一点糖分,获得点身心的慰藉。

想起某一年冬日,独身光顾一间小酒吧。去的时候,喧嚣的夜生活还未开始,偌大的酒吧空空荡荡,驻唱乐队在舞台调音练习,主唱舒缓的歌声绕梁;酒保在柜台里擦着杯子。我点了最爱的长岛冰茶,一杯下肚后,因为气氛太好,便打算再来一杯。酒保说,我给你一杯热的吧。这半天你都没脱外套,何必越喝越冷?

一番操作后,他递给我一杯热乎乎的,奶茶一般的热酒。一口下肚,是巧克力混合了朗姆酒的浓郁甜美又热辣,他见我笑得畅快,冲乐队喊了句我听不懂的方言,片刻之后,乐队曲风一变,成了充满夏日风情的拉丁舞曲,我和他,还有整个乐队,随着歌声轻轻摇摆……

于是,那间只有我一个客人的冬日酒吧里,冷清孤寂一扫而光。

热的,辣的,甜美的,欢快的,原是我们抵挡冬日苦寒的最佳良方。

这一点,全世界人民都相同。

这几年一直沉迷阿婆的侦探小说。从大侦探波洛到马普尔小姐,书中经常能看到,曾经在湿冷的英国秋冬日,不管是贵族老爷还是寻常乡民,经常喝一杯白兰地或者威士忌暖身。之前看一位英国记者的随笔,写经常想起童年冬日金黄色的热托蒂,那是医学还不怎么发达的年代,曾经流传于英国及其属地的感冒良方——将威士忌倒入牛奶中,再倒入热水、柠檬汁,和糖充分搅拌调制而成。从老人到儿童,都靠它驱赶冬日风寒感冒。美国着名作家福克纳也经常在寒冷的冬夜,给朋友提供他特别制作的热托蒂。他的配方里,没有牛奶,只有威士忌、柠檬和糖。

就像我们的醪糟在祖国各地有不同做法一样,欧美人的热托蒂,也是入乡随俗。威士忌可以换成白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒等任何一种烈酒。要的不过是那入口瞬间的浓烈酣畅,以及随后从里到外的热辣。

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