樱桃小萝卜与其他品种的萝卜相比长得很是可爱。
萝卜缨子也很嫩，周明书将一些老叶去除，连带着小萝卜一起扔进了酸菜缸。
这样泡出来的泡菜味道会更加丰富一些。
“大姐二姐，这几坛抱到驴车上吧，泡上个五六天就能捞着吃了，随便切切拌点芝麻油就是一道下饭小菜。”
“好。”
不止樱桃小萝卜可以做腌菜，胡萝卜什么的都可以。
由于数量比较多，周明书还挑出来一些大个头的进行改刀切割，挂在树上晾晒成萝卜干。
半干不湿的这种可以直接加盐加辣椒粉，拌成香辣萝卜干。
特别干的这种就收起来存到冬日里炖大锅菜吃，也是别有一番风味儿。
三个姑娘分头行动，很快就将这一推车的萝卜处理干净。
剩下的那些便直接装车，拉到饭馆去做菜。
冬日里新鲜的蔬菜就数萝卜白菜最多，对于贫苦的农民来说，每家每户每年都会种上半亩地的萝卜和白菜。