此类根茎之食，世人多掘而即啖，宋应星初以为仅可生嚼，殊不知土豆之味，淡而无奇，勉强咽之。
“咦？卿竟生食此物？”崇祯帝讶然顾宋应星。
宋应星苦笑以对，心中暗忖：陛下未示他法，此物新奇，水润诱人，凡初见者，料想皆以生食试之。
“时至饭点，老解且歇，再掘土豆红薯来，朕欲小试牛刀！”
崇祯帝悠然吩咐。
世人皆知崇祯帝治国严苛，却不知其于庖厨之道亦有所成，此等才艺，鲜有人知。
自登基以来，虽享尽荣华，然亲手烹饪之趣，久未尝之。今借制造局之便，终得展露身手。
解阎王领命，虽面露苦色，仍匆匆而去。崇祯帝含笑，步向厨房。
未几，解阎王携侍卫满载而归，厨房内众厨惊愕不已，皆因陛下欲亲自主勺。
宋应星与解阎王则泰然处之，深知崇祯帝之非凡，其行事风格独特，杂学造诣亦令人叹为观止。
众厨手忙脚乱，备料齐全。
崇祯帝解袍束袖，执刀如飞，刀工精湛，令大厨王二麻子赞叹不已。
土豆丝、条、块，各尽其妙，更以清水护色，防其氧化。
继而切肉为丁，备料齐全。
热油爆香辣椒，土豆丝入锅，翻炒间香气四溢。调味以陈醋、食盐、蚝汁，简约而不失风味，酸辣土豆丝顷刻而成。
香气弥漫，金黄土豆丝配以红艳辣椒，诱人垂涎。解阎王、宋应星皆目不转睛，未曾想崇祯帝有此等手艺。
随后，土豆炖牛肉、油炸薯条、蒸煮土豆红薯相继出炉，两刻钟内，佳肴满桌。
崇祯帝净手，命人布菜。望着自己之杰作，略感遗憾，未能尽展红薯之全貌。
“诸位，请品尝。”崇祯帝举筷示意。
宋应星谦让，解阎王则不拘小节，率先品尝。酸辣土豆丝入口，回味往昔，转而夹起炖牛肉中土豆，赞其软糯鲜香。
崇祯帝自品，味如旧日，薯条则勾起异国记忆。
宋应星亦赞不绝口，尤爱蒸煮土豆之原味。
“陛下，此蒸煮之法，若推及民间，可代馒头，实为百姓之福。”宋应星喜道。
“解卿，红薯亦佳，甘甜可口。”解阎王边吃边赞。