第121章 花中皇后的月季（2 / 2）

盐放多了肉容易硬，盐放少了肉又容易臭，所以就要把握盐的度。

一斤火腿七钱盐，换算一下的话，100斤猪后腿就需要7斤盐。

又花费一个小时的时间，100多根火腿全部腌制好，等到风干后100斤的火腿应该就剩70斤左右的样子。

花州特意收拾出一间空房间，将所有腌制好的火腿悬吊起来。

听闺女说，明年这火腿就可以吃，非常美味。

他是没吃过的，既然闺女