为保证公平，现场的食客们也有几个被抽中当作品尝师了。他们坐在一张特设的桌子旁，眼神中闪烁着期待和好奇。好事者更是现场打起了赌，猜测这三道菜是否能满足那位挑剔食客的要求。酒馆内的气氛瞬间变得紧张而热烈。
“这是第一道菜，葱葱炒肉。”一个伙计端着一盘色香味俱佳的菜肴走了上来。香葱的清香与肉肉的醇香交织在一起，令人垂涎欲滴。然而，当品尝师们尝了一口之后，却纷纷皱起了眉头。
“呸，呸，真难吃！”一个品尝师忍不住吐了出来，“别说鱼的味道了，简直无法入口！”其他食客们也纷纷嚷了起来，对这道菜表示了强烈的不满。
苗掌柜的脸色顿时黑了一成。他心中暗自懊恼，没想到第一道菜就遭遇了滑铁卢。他看向姚大厨，眼神中透露出询问和责备。然而，姚大厨却一脸无辜地耸了耸肩，表示自己也尽力了。
显然，第一道菜失败了。这也不怪姚大厨，这个年代的猪肉因为没有阉割，腥味一直很重。即便加了很多调料，依然难以掩盖那股令人不悦的味道。这是时代的局限，也是厨艺的无奈。
苗掌柜心中五味杂陈。他知道，如果接下来的两道菜也无法满足食客的要求，那么酒馆的声誉和生意都将受到极大的影响。他看向姚大厨，眼神中透露出坚定和信任。他知道，现在只能依靠姚大厨的厨艺和创新能力来挽回局面了。
姚大厨也感受到了苗掌柜的信任和期待。他深吸一口气，决定全力以赴。他知道，这是一场考验，也是一次展示自己厨艺的机会。他一定要为苗家酒馆争光，也要让自己的厨艺得到更多的认可和赞赏。
厨房里再次忙碌起来。姚大厨和他的助手们开始准备第二道菜。他们挑选着新鲜的食材，调配着各种调料，研究着烹饪方法。他们要将自己的厨艺发挥到极致，为食客们呈现出一道完美的菜肴。
“这是第二道菜，大包子！”随着伙计的一声吆喝，众人的目光再次被吸引到了餐桌上。只见一个脑袋大的巨型包子出现在众人眼前，它仿佛是一个小小的山丘，稳稳地坐落在精致的瓷盘上，显得格外引人注目。
“哇，这么大！”
“这包子，简直比我脑袋还大！”
食客们纷纷发出惊叹，他们从未见过如此巨大的包子，都好奇地伸长了脖子，想要一探究竟。
伙计见状，拿起菜刀，手法娴熟地将巨型包子切开。随着刀落的瞬间，一股浓郁的肉香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。果然，包子里面是满满的肉馅，色泽诱人，仿佛是一块块小小的宝石镶嵌其中。