桑维翰，字国侨，河南洛阳人，五代十国时期后晋宰相。身材矮小，相貌丑陋，立志除非“磨穿铁砚”则必登进士第，最终如愿及第。投奔河阳节度使石敬瑭，成为其幕下的掌书记，随其调任，怂恿时任河东节度使的石敬瑭，抗拒后唐末帝李从珂下达的移镇之命、起兵反叛，并提议以称臣称子、割让幽云十六州为代价，联络契丹为外援。石敬瑭采纳其议，取得成功，在契丹的扶植下建立后晋，灭亡后唐，任命桑维翰为翰林学士、礼部侍郎、权知枢密使事，随即应契丹主耶律德光的要求而拜桑维翰为宰相，授中书侍郎同平章事兼枢密使。因得罪武将杨光远而被外放，历任彰德、泰宁、晋昌三地节度使，被后晋出帝石重贵召还中央，任侍中，升中书令兼枢密使，受封魏国公。后遭石重贵宠臣李彦韬、冯玉等排挤，被贬为开封尹。契丹灭后晋，在乱中为降将张彦泽所杀，时年四十九岁。
桑维翰，父亲桑珙是当时镇守洛阳的河南尹张全义的客将，桑维翰自幼聪颖，擅长词赋，但长相丑陋，身短面广，长大后常临镜自叹：“我堂堂七尺之身，怎么比得上一尺之面！”于是，立志做宰辅。桑维翰以第二名的成绩登进士第，据说这是其父请求张全义帮忙的结果。
后唐明宗的驸马石敬瑭，出任河阳节度使，桑维翰被罗致帐下，任掌书记。此后，石敬瑭调任河东、成德等地节度使，桑维翰一直追随左右，成为石敬瑭的心腹谋士。
后唐末帝李从珂，怀疑时任河东节度使的石敬瑭，在太原拥兵自重，图谋不轨，遂听从薛文遇之建议，下令石敬瑭移镇天平军。李从珂曾对石敬瑭的夫人晋国公主酒后戏言石敬瑭要谋反，石敬瑭一直心存疑惧，听说移镇之举后，更加惶恐，召集幕僚，商议对策，表示自己将称病观望。段希尧主张直接拒命，赵莹主张石敬瑭遵命赴任，只有刘知远和桑维翰力劝石敬瑭不仅拒命，而且起兵夺位，其中桑维翰更是提出了联络契丹之策，请求石敬瑭对契丹主耶律德光“推心屈节事之”，则大事可成。
石敬瑭便决意起兵，并让桑维翰起草了向契丹称臣的表文，提出以父礼事奉契丹，约定石敬瑭称帝后割让卢龙军及雁门关以北诸州（幽云十六州）给契丹，其卑屈退让连石敬瑭的另一谋主刘知远都觉得过分，但石敬瑭还是执意送出了桑维翰写的表文，耶律德光览表大喜，约定倾国来援。
太原在张敬达的包围下渐难支撑，耶律德光亲率五万铁骑来解太原之围，于汾曲大破后唐官军，张敬达退守晋安寨。耶律德光册立石敬瑭为大晋皇帝，改元天福，桑维翰被拜为翰林学士、礼部侍郎、权知枢密使事。