岳抒怀和萧鹤轩不是多管闲事的人，点头应道：“那是自然。”
然后贾夫人又说了二叔二婶见堂哥好转很开心，又为他竟然如此聪明而感到骄傲，认为他已经耽误了二十年，不能再继续耽误下去，要好好学学生活的技能，这样二叔二婶以后老了走了才能安心堂哥一个人在世上生存下去。
所以就把荒废多年的田庄重新开了，又请了一些帮手，然后手把手地教堂哥如何去经营。
贾夫人：“二叔二婶说一个田庄有几十人，有负责拿货去城里店面卖的，有负责厨房杂活的，有负责账房管账的，这几十人各不相同，各有各自的性格和做事方式，遵循着特定的规则管着田庄大大小小各项事务，这其实就是一个小的江湖。”
“堂哥缺失了这么多年的生活能力，照寻常的方式来培养定是来不及了，于是便让他在田庄这个小江湖里边做边学，只要他能在田庄混得下去，掌握每个人的脾性，有办法跟他们混熟，指挥他们做事，有能力协调好整个田庄的日常运作，那日后二叔二婶走了，也能放心他真正去到外面的大江湖生存下去。”
父母之爱子，则为之计深远，这句话果然是没错，贾老板的二叔二婶为这个非亲生的儿子也真是尽心尽力，考虑得很长远了。
就这样，贾夫人又待了一会儿，外面天色渐渐暗下去，大雪也暂时停了，临近年关，贾家的钱庄和铺子很多事要忙，贾夫人明日还要早起，便告辞回去了。
萧鹤轩自然也是千叮嘱万叮嘱青莲和红莲二人，半夜不要睡得太死，要好好留意小姐的身子，这才回去。
...
接下来几日，岳抒怀也开始忙起摘星楼的事情来。
她和文青云，秋华也一起为摘星楼研究了年夜饭的套餐。
一种是堂食套餐，全部都是好看又好吃的菜式，最重要是名字的意头好，什么阖家平安啊，年年有余啊，吉庆满堂啊，家肥屋润啊这些。
过年嘛，谁都想讨个吉利。
另一种则是方便运送的盆菜，这种比固定的堂食席面稍便宜一点，是用海参鲍鱼花胶扣掌这些食材经过慢炖入味之后进行售卖，有大号有小号，家里人多一点就买大盆的，家里人少一点或者本身家里有做菜只是想买个盆菜加菜的就可以买小盆的。
这种盆菜同样有好听的名字。
忙了大半天，岳抒怀最后在离开摘星楼之前又再次叮嘱文青云和秋华：“这几日就要赶快与平常合作的农庄定好采买食材的数量了，到了大年夜那日务必要早一点去买食材，这样才能保证买到最好的食材。”
以防万一，岳抒怀还想去问问贾夫人的田庄有没有能提供的食材，万一大年夜那日食材紧缺至少还有个后着。