切好了鸡肉，楼远舟稍稍摆了下盘，将文昌鸡肉块码整齐，远远看上去，颜色温润透亮，在能看到骨头的地方，隐约可见深红色，这正是文昌鸡的特点，带着些血色是刚刚好的程度，不过现在很多地方倒也没有这个讲究，完全还是看个人口味如何。
锅里还在小火咕嘟咕嘟，待时间差不多，楼远舟在锅里放了些辣椒酱、大红浙醋以及提前准备好的炸蒜进去，由此而来的香气倒是让大宝很是好奇。
光是这大红浙醋他就没见过，在海琴，他见得最多的就是米醋、陈醋还有白醋，这三种的颜色自然是不用说的，像是大红浙醋这样的鲜红的着实是第一次见，看着很是新奇。
若不闻味道，他怕是要以为这是辣椒做出来的红油。
这酱汁临出锅前，楼远舟又放了不少香菜叶，滴了些小金橘汁，这味道一下子就变得清新了不少，分别盛进几个碟子中，这文昌鸡也就做好了。
“快来尝尝文昌鸡，大宝，你点的。”
楼远舟挥了挥手，谁点的菜谁来尝，似乎是个很合理的说法，不过现在厨房里也就他们三个，说白了还是近水楼台先得月。
“那，那我就不客气咯？”
呲着牙笑得很欢，大宝从来都是不跟楼远舟太客气的，毕竟这么多年的交情，嘴上客气两句也就是走个形式，若是真的客气起来，彼此怕是都要怀疑这是有什么事情在里面？
当然楼远舟对于大宝也没什么客气的，以前上学的时候生活费不够了也是大宝接济他的，互相有个什么难处都会帮忙。
从大学时代持续下来的友情，有时候很简单，也很珍贵。
这边做好的文昌鸡依然如玉，鸡皮颜色看着相当清爽，不带一丝的杂色。
大宝熟练地用筷子夹起距离他最近的一块文昌鸡，带着鸡皮，样子稍微有一点点卷曲，轻轻地蘸上一点点刚刚做好的酱汁，然后一口就把肉塞进了嘴里。
牙齿这么一咬，鲜嫩的口感传来，明显跟平常吃过的那些普通鸡肉完全不同，肉更加滑嫩，鸡皮也能明显感觉到更薄一些。
鸡肉本身的鲜与嫩被香料衬托得刚刚好，那种由内而外的美味光是靠调料是万不可能做到如此自然。
除此之外，酱料的味道层层递进，蒜香、醋香，还有辣椒酱的味道互相结合，还能明显地尝到鸡汤的香气，一下子让鸡肉的味道变得更加清爽又令人回味。
这文昌鸡的做法跟白切鸡虽然类似，却也还是些许不同，在此时的大宝看来，鸡的品种就是最大的区别，这种来自当地精心养成的品种吃起来可以明显感觉出其中的不同，属于味道似曾相识，却依然能从中感受到与众不同。